...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

onsdag 30. juni 2010

100 baller i luften...


interiør, innredning, Brønnøysund, fargevalg,
trening, litt flyvning innimellom
(noe jeg egentlig ikke har tid til...)
utdrikkingslag, Kvänum, tegninger,
ungene, naprapat, nåler,
Kardemommeby,
beachvolley i byen, og voksentiiiid!!!
(har øresusen avtatt??)

Jeg har hatt stand-by vakter i to dager, uten å bli kalt ut -
jeg har hatt vaske/rydde-stand by -
ordne/fikse-stand by -
det er deilig dét -
uten å fly én meter...

Sa jeg hei??.

Burger...


Trikset - ketsjup med masse karri i...

Burger

mandag 28. juni 2010

Italiensk kylling...

...til grill, eller simpelthen i ovnen!!

Sett ovnen på 220 grader varmluft

Kok en gryte vann til spaghettien

Fyll filétene med en smøreost av et eller annet slag
salte og pepre
og surr en serranoskinke rundt
Stek disse i rundt 20 minutter

I den ferdige spaghettien, has i hakka soltørka tomater, hakka frisk basilikum,
og matfløte - nok til at pastaen blir fuktig

Parmesan

søndag 27. juni 2010

Søndags ettermiddag med VM og is...

Di tre sverd...

ligger bare en fem minutters kjøretur ifra huset vårt!!

...og er utrolig flott og barnevennlig på en fin dag som i går!!
Michel tente motivért opp én-gangs-grillen, som mest sannsynlig hadde ligget på lageret i et par år - for den var aldeles helt død!!
Den som måtte hive seg i bilen igjen for å kjøpe ny, var han...
og jeg ble bare sultnere og sultnere...
Og da en skal grille andre ting en bare pølser, og selfølgelig er fem fulle munner å mette,
erfarte vi at én-gangs-grillen kanskje ikke er det beste alternativet for vår familie!
Kyllingfileten var jo rå innvendig, og jeg bare konstaterte at innkjøringen på grillsesongen var sånn passe tilfredsstillende... Jeg må til innkjøp av en bøtte-grill eller noe...
Det blir bra til slutt - dét har jeg stor tro på ;-)

lørdag 26. juni 2010

Favorittavisen....

VG's sportsbilag!!
Lili - fordi den er ROSA!!
Benedict - fordi den inneholder fotball!!



torsdag 24. juni 2010

Elin's...


Vi kjenner alle igjen denne fonten??
"Hjemmet" har vel brukt denne samme i et par tiår!!

Gammel, men likevel god - super foreningsmat eller fredagsmat!!

Kremfløten skulle piskes stiv, før en hadde oppi krydderiene!!
Det blir i hvert fall fredagsmaten her i morgen!!
(mens jeg må fly)


onsdag 23. juni 2010

Spareribs - endelig!!!

Det ble en grytidlig morgen i luften, men ikke for tidlig for å suge inspirasjon ut av kollegaer!!
Hva skal jeg erstatte pølsene med i kveld??
Babybabybaby - ribs...
Dette har jeg hatt lyst å prøve lenge!
Takk for tipset, Kirsten!!

Jeg kjørte innom to velassorterte matbutikker på leting etter ribber, uten hell...
Di eneste jeg fant, var Gildes inntørkede ferdigmarinerte - nei takk!!

Gabbas, er en god, gammeldags kjøttbutikk utenfor sentrum, og der låg ribbene i hopetall!!

Smørte dem inn med Jack Daniels Barbeque Sauce, salt og pepper
La ribbene i ildfast form, tett pakket med folie
Stekte dem på 180 grader i to timer
Voliá!!


Så er det bare å ta med formen på grillfest -
kjøttet løsner ifra benene -
og mannen er lykkelig (...)


Så ble heksen brent i år også...



Lykke

Lykke

Lykke

Lykkeligst!!

(Se sizen på disse kakestykkene!! Ikke rart guttene er i lykkeland!!)



mandag 21. juni 2010

Mitt første Nettauksjons-kjøp...


...var denne geniale solskjermings-seilduken -
som desverre ikke skjermet for så mye sol,
eller rettere sagt - noe bør sparke den jjjj..... personen
som har hengt den opp!!
(......)
Det er rett før den tar med seg både huset og garasjen til naboen...

lørdag 19. juni 2010

Ingenting er verre...

...enn to syke foreldre og tre friske barn på en lørdag!!
Jeg var ufattelig sliten da jeg krøp under dynene i går, vel vitende om at eldstemann begynner dagen 0530 - uansett om det er lørdag...
Så våknet jeg i fem-tiden med en ubeskrivelig kvalme, og bobling i mage og tarm...
Jeg fikk en dårlig følelse av alle kamskjellene jeg nøt, i form av "Moi's siste måltid" i går kveld -
og navnet fikk plutselig en ny mening...
- Det var dét han mente ja...
Dagen har bare vært en av di dagene som en bare må komme igjennom -
irritert over ulevde sommerminner, og ulevd fest med Elixia-kollegaer...

Vel, nå ligger også mannen med "nær-døden-opplevelse" her i sofaen,
og vi går inn i natten med håp om en bedre morgendag, og fortsatt friske unger!!

fredag 18. juni 2010

Store gutten til mamma...

...var så fornøyd med di nye Star Wars-trusene sine, at han sovnet med én på hode!!

Renaa - hvis du ønsker nye smaksopplevelser...

som ligger i sjarmerende Breitorget i Stavanger -
enten avslappet stemning i Matbaren første etasje,
eller hvite duker og forvirrende mange bestikk (!!!) i kjelleren -
med imponerende professjonelle servitører -
en sjeldenhet...

Vi er 4 heldige damer,
som får være med Lene på denne spennende reisen,
og gleder oss til å gi Stavanger en vakker opplevelse gjennom
Lene Interiør...
Vi skal selge merker som jeg liker aller mest -
som Riviera Maison og Blanc D'Ivoire...
og vi gleeeeder oss til 15.september!!

tirsdag 15. juni 2010

Omdisponering...


...KAN bli til vår fordel en gang i blandt!!
Crewet skulle ha vært i Molde, men grunnet securitas som streiker,
sitter vi i 14.etasje på SAS-hotellet i Oslo -
med et glass rosé i solnedgangen...
Håper dere alle har en fin tirsdag -
vi skal spise litt thai på Plah...

mandag 14. juni 2010

Bernaise...

er bare fett, men unektelig godt!!
Jeg skal våge å påstå at denne enkle varianten tok mindre tid enn Toro's!
Jumm...jumm...

Til 4 porsjoner, brukes 4 eggeplommer
som røres sammen med 1 ss hvitvinseddik
1 ts estragon
1 ts kjørvel (noe jeg ikke hadde...)
- deretter røres inn 250 g ekte smør
over svak varme

(her rører man helt til sausen tykner - og passer på at den ikke koker!!)

søndag 13. juni 2010

Fjøløy...


her i nostalgiske kopper som vekket barndomsminner...

Kompisene var i sitt ess, med hemmelige klubber og planer!!

Benedict fikk sitt første bad!!
(Brrrrrrrrrrr.....)
Krabber ble fanget, for så å bli sluppet fri igjen -
og kanskje blir di fanget igjen av barnehender...

For en perle...
Bare en halv time fra hjemme!!

Takk...

lørdag 12. juni 2010

Kapret...


Den nye sommerlakken ifra motehuset Chanel...
Måtte bare ha den...
Tror den vil passe med dongeribuksen en sommerdag;-)
Måtte det bare bli sommer!!

Nydelig lørdag til deg

fredag 11. juni 2010

Når jeg ikke orker å finne opp kruttet en fredag...

blir det stekt kyllingfilét, sesam-båtpoteter, mangochutney,
tomat & mozarella, og hjemmelaget majones...

Superhyggelig og overraskende da Thing plutselig gjorde seg til kjenne ombord i flyet i dag -
håper du har et hyggelig "stopp" i Ålebyen med din kjære!!

Jeg hygger meg med Langmann (og andre menn;-) -
(som er navnet på det rosa i glasset mitt forøvrig)
Jeg kom til skade på polet i dag, for å ta over jobben til hun stakkars som skulle anbefale en rosé til en dame...
Jeg visste at jeg burde holde kjeften min igjen, men jeg klaaaaaaarte det bare ikke!!
Hun som burde holdt kjeft: "Denne Schilcher fikk jo nettopp 6'er i anbefalingen!"
"Har du smakt Langmann, forresten?"
Damen: "Nei, men jeg liker Il Mimo!"
Hun som burde holdt kjeft: "Il Mimo er oppskrytt - di som har greie på vin, (ikke meg...)
sier Langmann er vel så god - hvis ikke bedre!"
Hun som burde holdt kjeft, avsluttet heldigvis med: "Unnskyld - det var ikke meningen å ta over her...."

Fy skamme seg!!
Damen var fornøyd da...
og spaserte avgårde med en Langmann og en Schilcher...

Jeg ønsker dere alle en nydelig helg - med eller uten Lange Menn;-)

torsdag 10. juni 2010

Bryne-lunsj...


hos Edel, som lager verdens BESTE focaccia!!

Hemmeligheten er visst, i følge hun, å la den stå i kjøleskapet natten over,
og la den heve på kjøkkenbenken dagen den skal nytes!!

30 g gjær røres ut i 1,5 dl lunkent vann,
has i matprosessor sammen med enda 1,5 dl lunkent vann, 1 ts sukker, 1 ts salt og 2 ss olivenolje

Hell ca 6 dl hvetemel litt etter litt i blandingen,
til deigen former seg til en ball

Heves enten sånn eller sånn,
og stekes på 250 grader i 20-30 minutter -
etter selfølgelig å ha hatt masse olivenolje over, sorte oliven, havsalt og rosmarinkvister...

Sommerdag sammen med frustrerte fruer -
som ble mindre frustrerte -
fordi vi har hverandre...

Ta vare på øyeblikkene...

onsdag 9. juni 2010

Fretex...

Folk hiver mye rart...
(jeg hiver bare dritt!!)
- som denne skatten jeg fant på Fretex i dag -
Prada Car Shoe - veske
Car Shoe liksom -
høres jo i utgangspunktet ikke så fantastisk ut...
59 kroner takk...
ja...
rundt 7000 i butikk??
Jeg fant ut at det kvalifiserte til et innlegg;-)

tirsdag 8. juni 2010

Mangochutney...

Denne MÅ dere bare ha i kjøleskapet denne grillsesongen -
det perfekte tilbehøret uansett hva du griller!!

Til denne oppskriften, får du et stk glass,
men hadde jeg hatt mere mango, hadde jeg laget dobbel -
et glass til å gi bort!!

2 mango i terninger
1 fedd hvitløk
1 ss finrevet ingefær
1 liten rød, finhakket chili
225 g sukker
2 dl 7% eddik
(SORRY!!!! Jeg skrev 4 først - fadése!!!)

kokes sammen i rundt 20 minutter,
og stavmikses litt til slutt

mandag 7. juni 2010

Kremmerhuset...

selger disse fine plastikk-glassene til barnehender og utebruk!!
Serien har vinglass og isskåler, vannmugge og tallerkener!!
(29 kr)

Så gjenstår det å se om di holder lenger enn Living-glassene fra i fjor...
(vannglass som lekker, er ingen hit...)

lørdag 5. juni 2010

Hver sin solsikke...

blir møysommelig gravd ned i bedet -
og vi skal vanne og passe på dem så godt vi bare kan!!
Jeg har virkelig fått ordnet og plantet i vår,
og gleder meg over en liten hage som begynner å ta form...
Nå håper jeg bare urtene mine trives -
tenk, å kunne være selvforsynt med alskens smaker til matlagingen!!

fredag 4. juni 2010

Tom kha gai... (kaaaa???)

For dem som er hakket skarpene enn meg i det thailandske kjøkken,
(og dem er det mange av!!)
er denne suppen kanskje en velkjent rett -
jeg er bare så glad for at Grethe rev oppskriften ut av avisen til meg -
tror jammen det er den beste suppen jeg har laget!!

Jeg doblet oppskriften, og da holder det til rundt 4 porsjoner

Start med å koke opp 8 dl vann sammen med 2 kyllingbuljongterninger
(jeg brukte pølsebuljong!!! Den er IKKE innkjøpt av meg!!)
1 boks kokosmelk
1 strå sitrongress kuttet i 5 cm lengder
(jeg brukte sitrongress på glass)
litt galangarot (???) eller ingefær (ja!)
2 fedd hvitløk
200 g champignon
1 ss fiskesaus (her var den igjen!)
1 liten chili
2 vårløk
1 pk matfløte

3 kyllingfiléter i terninger
(men jeg tror det blir enda bedre med revet kyllingkjøtt!)

Alt kokes sammen i rundt 10 minutter, så alle smakene får utviklet seg!

Litt limesaft og koriander over rett før servering!

Ønsker dere en fantastisk helg -
klem fra en glad flyvertinne som ikke ble kalt ut på "stand-by"!!

onsdag 2. juni 2010

Scampi og (hvis du vil) torskeloins med couscous...

Scampiene jeg hadde i fryseren, var både rå og med skall -
så da kom jeg opp i "stress-test" -
Hvordan skrelle og rense scampi?
Ferdige i marinaden sammen med torsken,
spurte mannen:"Har du fjernet dritten nå da?"
"Jada, har håndpillet skall og dritt den siste halvtimen!!"
Men da viste det seg at jeg ikke hadde fjernet drittposen langs ryggraden (...)
men på motsatt side - magesekken hadde jeg fjernet!!
(den var jo svart den også!!)
Hellstrøm hadde ikke vært mye fornøyd med meg her...

Marinaden

Hell over nok olivenolje til å dekke det du vil marinere
tilsett 1 hakket chili, hakket sushi-ingefær, 2 fedd hvitløk, saften av 1/2 sitron, 2 ss søt soyasaus, og 2 ss vanlig soyasaus

Så stekes scampiene i varm panne til di blir rosa!

Nydelig med couscous og ristet cashew- og valnøtter...

Roser...

fra svigermor -
på en helt vanlig tirsdag -
dét liker vi