...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

fredag 23. desember 2011

Ny tradisjon...


...med hummer på kvelden før kvelden...

Gry Hege introduserte meg for hennes trasisjon for lenge siden,
og da hadde jeg aldri hørt at det var vanlig å spise på lille julaften!!
Nå har jeg forstått at jeg er bare utrolig treig i utviklingen - 
hummer er tingen dne 23.!
Vel,
Hellstrøm spiser østers denne datoen,
men nå er jo han et par år eldre enn meg...

God jul til deg der ute...

tirsdag 20. desember 2011





Super juleshopping i Stavanger by, med foreningsjenter og "jazzhjørna" på Acne, og nå ande-middag og god rødvin på Sørensen.... Mannen var heldig i kveld... Kanskje jeg blir heldig i København i morgen?!(....)

mandag 19. desember 2011

Skikkelig vellykkede kransekakestenger....


...ehhh...NOT....

Jeg skulle for én gangs skyld lage disse fra bunnen av i år,
da jeg alltid tar den lettvinte måten med kransekakedeig på butikken...
De minnet ikke engang om kransekaketenger...
men de var veeeeldig gode på smak!!

5oo g mandler
500 g melis
4 eggehviter

Kanskje det var for lite melis siden de skled sånn ut?
Ja, ja, kaker er ikke min greie altså...

søndag 18. desember 2011

Juleøl....




... venninnen min skulle absolutt ha glass med stett!! Jeg trodde hun tøyset, men neida - hun mente ølen smakte mye bedre når den ble servert med stett!!




















fredag 16. desember 2011

Ny julestjerne...


...fra Georg Jensen...
...Me like...

onsdag 14. desember 2011

tirsdag 13. desember 2011

Vintersuppe av restegris....


... av kokelåret!!

Vi har humpet oss fem og tilbake til Oslo i dag,
opp og ned kysten,
og vært generelt KALDE der bak i kjøkkenet på flyet!!
Hva passer vel bedre da enne en rykende suppe...


Surr 2 hvitløk og 2 sjalottløk i olje
Tilsett 2 gulrøtter i tynne staver
1 ts presset ingefær
1 liter vann
2 kyllingbuljongterninger
1 boks kokosmelk
2 dl kremfløte
og pepper
Tilslutt tilsetter du 1 ts potetmel
som er blandet ut i litt kaldt vann,
og tilsetter det i suppen,
til du får den tykkelsen du ønsker!!

Kjøttet kan varieres,
men i kveld,
ble det altså kokelår!!

Jeg ble varm til slutt;-))

mandag 12. desember 2011

Fikensyltetøy...


... et "must" til julematen!!
Jeg prøvde en ny oppskrift i år,
som var superenkel!!
Mens kokelåret kokte,
kuttet jeg opp 250 g fiken på pose,
og kokte disse i 2 dl rødvin,
2 dl portvin, og 4 ss sukker,
helt til vinen var fordampet -
ca 30 minutter!
Så tilsatte jeg 1 ss balsamico-eddik,
stavmikset igjennom,
og voilà!!

Ha en fin Lucia-feiring i morgen!!

torsdag 8. desember 2011

Panko...


...er Edels hemmelighet bak fantastiske fiskepinner!!

I stede for brødrasp, brukte mannen altså panko,
som fås kjøpt i innvandrerbutikker!!
Hver torsdag går jeg og ungene på trening,
så da instruerte jeg han på sms
hvordan lage det klar til vi kom hjem!!
Han stekte dem i masse olje til de ble gylne,
og det er de beste jeg har smakt...

Lykke

onsdag 7. desember 2011

Sankta Lucia-lys...



...kan brukes til så mangt!!

mandag 5. desember 2011

Advent...




...brune fløyelsbånd fra Kremmerhuset...
og koselige gulltall fra Bohus!!

Nyt adventstiden...

søndag 4. desember 2011

Biscotti...



...tørrere julekaker skal du lete lenge etter...

lørdag 3. desember 2011

Julestemning...


...på fjellet...
Vi og ungene storkoser oss -
den første snøen har lagt seg,
vi har bakt julebiscotti,
alle stearinlysene er tent,
ungene skal nå besvime i seng
(dagen startet selfølgelig kl 06 i NATT!!)
og vi skal nyte rødvinen...

fredag 2. desember 2011

Svibler...



... i nye varianter "potter"!!
Den store her drar jeg med meg til fjells i dag,
sammen med tre småtroll,
som gleder seg til å leke i snøen!!

God helg


onsdag 30. november 2011

Jul i Blåfjell...


...fantastisk norsk film...
Jeg kom jammen meg i julestemning også!

Da er vår nye nettside oppe og går!!!




... og vi er veldig stolte...
Den vil selfølgelig være under utvikling hele tiden,
etter som vi legger inn prosjekter vi jobber med
kontinuerlig!!

tirsdag 29. november 2011

Julens første kakebomme fyllt...



... deilig med tre små hjelpere i grunn!!

mandag 28. november 2011

Tradisjonell ribbe...




... er ikke vanskelig,
og svoren ikke vanskelig å få sprø - 
ved å bruke varmluft hele steketiden!

Salte og pepre ribben en dag eller to før.
Sett ovnen på 200 grader
legg kjøttet med svorsiden opp
i en form med noe folie under,
som han gjør på Rema-reklamen!!
Hell over rikelig med vann,
og tett formen med folie.
Stekes en halv time så svoren blåser seg opp,
deretter tas folien av,
og ovnen skrus ned til 180 grader varmluft.
Sjekk at vannet ikke damper helt bort underveis!
Deretter tar det vel sånn ca 2 timer,
så har du en av julens tradisjoner på bordet...
På disse to timene kan du begynne på sausen,
lage medisterkaker,
sette på potetene,
eller noe helt annet ;-))


... Superkoselig tradisjon hver 1.søndag i advent,
med familien Kaland og Tunge...
Vi har hengt opp stjernene i vinduene,
vi har funnet frem girlanderen til peisen,
og vi spiller Bocelli julemusikk...
Og jammen ble det ikke Kurt Nilsens julemusikk i tillegg!!
In live!!

lørdag 26. november 2011

Dagen som bare måtte gå fort over...

Etter en fantastisk 40 års-feiring av Rune på Harry Pepper, ble dagen i dag ikke helt som planlegt.... Jeg skulle egentlig på Tango på Champagnelunsj, men kroppen nektet!! Jeg har ligget i forsterstilling hele dagen, og prøvde jeg meg på noen form for bevegelse, så ble det også i forsterstilling!! At det går an å gjøre seg selv så vondt... Det hører heldigvis til sjeldenhetene.... At Berit har herjet utenfor, har bare vært til lettelse... Mannen har heldigvis tatt vare på meg, og laget skikkelig god ØL-KYLLING!! Drikk 1/3 av en ølboks, og tre kyllingen over den! Stekes på 180 gr, halv time på kilo kjøtt! Jeg lagte en marinade av 2 ss honning, 2 ss sweet soyasaus og 1 ss vanlig soyasaus, smørte kyllingen før jeg satt den inn, pluss en gang under steking. Jeg klarte akkurat til å bli god nok til å klare å spise!! - Og det var godt....


onsdag 23. november 2011

Julen 2011 er med dette åpnet...


... med pinnekjøtt og lammerull-sying hos mor...
Julekortene er kjøpt inn,
men jeg har ikke begynt å tenke på
gavene engang!!
(utenom hva jeg selv ønsker meg...)

Pinnekjøtt...


...smaker nydelig på en onsdag...
Spesielt med glaserte gulrøtter i staver -
som stekes i smør, salt og pepper,
og glaseres med brunt sukker!!
Det søte skaper balanse med det salte!!
- Bare et tips...

fredag 18. november 2011

I ❤ Slettvoll...





Med nye interiør-prosjekter,
varmer det ekstra godt når kunden liker favoritt-butikken vår!!

- Og norsk er det også!!
 
I kveld kommer web-hjelperen vår,
så kanskje blir det ny webside i løpet av helgen!?!


tirsdag 15. november 2011

Jummm...



er fylt på termos,
og skal nytes på vei hjem ifra barnehage og skole...

Jeg kommer aldri til å lage pakke-kakao igjen!!

mandag 14. november 2011

Et lite trusetips...


(jeg blir ikke sponset på trusefronten altså,
jeg er bare så fornøyd at jeg må reklamere litt!!)

lørdag 12. november 2011




Kakao-pause på en kald og deilig høstdag.... I kveld blir det party for de voksne - med Champis og gode venner!! God lørdag!!

fredag 11. november 2011

En sikker vinner...


...fra Spania...
med passe fylde og eikesmak - 
tror jeg - ikke vet jeg...
God er den!!

torsdag 10. november 2011

Verdens raskeste middag...


...Kyllingwok...

...med grønnsaker du finner i kjøleskapet,
cachewnøtter,
vannkastanjer,
og søt soyasaus over!!

Det trengs noe raskt,
når en har vært oppe før de satt ut trærne,
fløyet i 10 timer,
og hatt med alle tre ungene på Elixia -
bare for å toppe det!!
Nå gleder jeg meg til Dag -
han er bare fantastisk!!



onsdag 9. november 2011




Ble kalt ut på jobb en tur opp til Trondheim, og da var det et "must" å besøke Kos Bar og Resturant for å spise sushi!! Menyen var litt justert, og kanskje litt skuffende, men suuuupergodt!! Jeg kan ikke la være å tenke: "siste gang..." Kos blir savnet!! Kanskje Hennie kunne komme til Stavanger å innrede en resturant hos oss!!?!

tirsdag 8. november 2011

En ganske rolig dag på jobben...


...endte opp med to interiørblader
og prat med hyggelige kollegaer!!
Jeg hadde flyplass-stand-by,
uten å bli kalt ut!!
Det viktigste var at jeg fikk delta på skolens aften,
med skjønn sang fra 1.klassingene,
teater og kafé!!

Dette er mye av grunnen til at jeg sa opp i firmaet...
Jeg ønsker å være her disse viktige årene...
Jeg ønsker å feire hver jul isammen med mine kjære,
hver bursdag,
hver påske...
- Og dét er ikke alltid en flyvertinne får!
- Og dét er en del av jobben,
- så dersom en ikke klarer å ofre det,
nei da... må en stikke fingeren i jorden...

Vel - dette ble et forsøk på å besvare kjekke kollegaer på hvorfor...
- Og dette var bare litt av svaret...
Jeg kommer til å savne alle,
men derfor skal vi lage en årlig flyvertinnefest,
bare så jeg er garantert å holde meg oppdatert!!

Så får vi bare håpe at ALLE vil pusse opp på nyåret - 
og at de trenger hjelp ;-))

fredag 4. november 2011

Fredagskveld...


...de beste timene i uken!!

Fredagspizza med mange små kokker!!
Vi produserte i et voldsomt tempo!!

Ha en deilig høsthelg da!!


torsdag 3. november 2011

Ny frokostvariant...


...for dem som er lei knekkebrød og briks!!
 
Sett ovnen på 180 grader varmluft
Bruk 1 liter forskjellige korn og nøtter -
jeg brukte havregryn
knuste valnøtter
linfrø
sesamfrø

Rør ut 3 ss honning i 2 dl varmt vann
og ha i kornblandingen
sammen med 1-2 ss kanel

Inn i ovnen i rundt 20 minutter!!
 
God frokost!!


onsdag 2. november 2011

Jeg er hekta....


...på å lage web-side til E&fH!!

Vi er så heldige å ha verdens beste søskenbarn på laget,
som i tillegg er verdens beste web-designer!!
Men han er streng med oss,
og vi må jobbe selv også!! 
Så nå går jeg igjennom gamle bilder både private,
og fra spennende interiørjobber,
og drømmer meg bort...
(bort til dette vidunderlige glasset over...)
Edel og meg har lært masse web-design allerede,
og ja... jeg er hekta...

Vi gleder oss til siden er ferdig!!
Dét blir noe annet enn min 
selvkomponerte amatør-side som eksisterer nå!!

mandag 31. oktober 2011

Rødbete-hummus...


... passe rødt for Haloween!!
1 boks kylling buljong

2 kg røde epler
250 gram smør
litt hjelp fra far
Maaaasssseeee kjærlighet

LYKKE TIL!!!

Neeeeiiiiiii.... nå var det mannen som tulla her!!

Kok 4 små rødbeter i 45 min med skallet på
Gni av skallet på disse,
og tilsett 2 ss tahini
1 boks kikerter eller garbanzobønner (disse er visst de samme!!)
saften av 1/2 sitron
2 fedd hvitløk
salt og pepper
i en kjøkkenmaskin
mens du tilsetter en god olivenolje!!

Trenger noe sunt på en dag som denne,
hvor stemmen min er borte vekk,
og hodet begynner å melde om noe ubehag i vente....
Foruten dét - har jeg det fantastisk...

søndag 30. oktober 2011

Haloween...





...stor fest for små kropper,
og noen store....
Tante Silvia var den skumleste...

-Og ja Tunheim, jeg har sagt opp...
Livet er fullt av muligheter...

onsdag 26. oktober 2011

Grønnsaksform....


Sett ovnen på 200 grader

Skjær
1 squash
1 aubergine
4 tomater
i skiver

Ha over pepper og salt

Visp sammen 3 egg
med 1 dl melk
Gratinert med blandingsoster

20 minutter

Ungene var ikke overbegeistret,
men det gjelder alt som er en miks av forskjellige ingredienser....
De liker best rene smaker,
liggende hver for seg på tallerkenen...

tirsdag 25. oktober 2011

Det er langt mellom hver skatt på Fretex...


...men i dag fant Leon og jeg den!!

8 Royal Copenhagen juletallerkener,
fra 1980-1987 for 75 kr stk!!
(Samletallerkener)

Jeg sjekket opp hva juletallerkenen fra 2011 kostet på nettet -
89 euro!!
De har nydelige julemotiv hver og en av dem,
og jeg begynner å glede meg...

søndag 23. oktober 2011

Clarion...

Nytt Stordalen hotell på Flesland... 
Imponerende bad, liksom innlemmet i glass i selve rommet... 
Jeg skal legge meg på lading i noen timer,
og er i luften igjen FØR alarmen din har tenkt å ringe!! 
(avg 0610...)