Fruktsalat...

...på en ellers så lite fruktbar dag...

Jeg kapitulerte under dynen igjen,

etter å ha levert ungene...

Med rettsaken i bakgrunnen,

har jeg sovet helt til jeg måtte hente de igjen!!

Renå og revy måtte avlyses i kveld,

og jeg liker det IKKE!!

Det er Pernille sin feil!!

...at jeg kommer til å legge på meg av hjemmelaget fløteis og fruktsorbet fremover!!

Det er Pernille sin feil som lager så fine bøker som hun gir til mannen min...

- Og litt Hellstrøm sin feil da...
Mannen er hekta...
på Iskremfabrikken!!
Sekspakningen min er der under iskremen en plass,
og kommer ikke frem i sommer heller...
PERNILLE!!!!

Panna Cotta...

... verdens enkleste dessert!!

(og så smaker den så imponerende!!)

Til 8 porsjoner starter du med å legge
4,5 plater gelantin i kaldt vann i 5 minutter

Så koker du opp 1 stor kartong kremfløte

sammen med 2,5 dl sukker,

frøene av 2 vaniljestenger,

og faktisk begge stengene i tillegg!!

Fisk ut stengene,

klem ut vannet fra gelantinplatene

og tilsett dem litt og litt i fløteblandingen

mens du rører...

Det var det!!

Så settes de kaldt minst 3 timer før du serverer dem!!

mmmmmmmmm......

G O D  H E L G

♥

Jordbærmousse...

300 g frosne jordbær
smeltes i gryte
sammen med 4 plater gelantin
som smeltes i én etter én

Bland i 1 dl vaniljekesam
og 2 dl pisket kremfløte+6 ss sukker

Sett kaldt...

jummmmmm...

"Vil du smake, mamma?"

Letet etter litt påske-inspirasjon...

...og fant denne lekre og lekne desserten hos Marthastewart.com

- Kinderegg og melonsorbét -

perfekt for ungene!!

Få sviskekompotten tilbake på dessertbordet!

Farmor hadde laget denne desserten, som forøvrig minner meg veldig om min egen farmor -

og alle ungene elsket den!

1 pk svisker

kokes med 5 dl vann

6 ss sukker

1 skje potetmel blandet ut etter anvisning på pakken

(godt for tarmene er den vel og;-)

Sjokoladefondanten til Søs

100 g mørk sjokolade 70%

90 g smør
80 g sukker
50 g mel
3 egg
Egg og sukker vispes til sukkeret løser seg op
Smelt smøret og bland i finhakket sjokolade til sjokoladen smelter
Rør sjokoladeblandingen sammen med eggene og bland til slutt i siktet mel
Smør engangs-aluminiumsformer eller suffléformer med smør og mel
Fryses og stekes frosne i 10 min ved 220 grader
Denne oppskriften er til 4 pers
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm