...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

torsdag 31. desember 2009

Nyttår...

Med pølser på grillen i 10 minus, blir livet likevel verdt å leve...
(synd for Michel, som ikke fikk en eneste, for konen kommanderte han inn for å kle eldstemannen...)
Ny opplevelse, der Champagnen frøs før vi fikk nytt den!

Nå står den honningglasserte kalkunen i ovnen, noen i hytten blogger (....), ungene danser etter Sabeltann, noen sover, dusjer, mens andre snakker i telefonen med sine kjære - og lykkeønskningene i luften svever -

jeg har skikkelig nyttårsstemning!!

onsdag 30. desember 2009

Nyttårstur til fjells...



You never know what you gonna get.... Og dét visste vi ikke da vi kom opp i dag!! Eller, det vil si, vi visste vannet var frosset, da min bror hadde vært innom for å varme opp...Så her smelter vi på snø for å kunne gå på do, og drikker alt annet enn vann...
God nyttårshelg til alle!!
(I Røldal er det MINUS 25!!!)

Vannet kom, og vannet gikk!!!
Rart, hvor stor glede det er å ha vann i kranen!!

Nå blir det god nyttårshelg på oss også!!

tirsdag 29. desember 2009

Mosvannet i vinterdrakt...


...er som i en drøm...

...en drøm som vi på Vestlandet ikke er vant til å bevare så lenge...

"Snupi" såg ut til å nyte den kalde vinterluften, godt innpakket i både pels og pose...

mandag 28. desember 2009

Italiensk...

Luanne hadde med seg denne italienske Baroloen her en kveld, og den smakte himmelsk...
Vi fant ut at vi LIKTE italiensk!
(trenger ikke være vinkjennere for å erkjenne dét!)
Barolo, Barbaresco... du HØRER liksom at det er gode greier!!

Kakebommen ifra Riviera begynner å tømmes, og tulipanene strekker seg ut av vasen...
- men jeg nyter det enda!
(med et glass Dolcetto d'Alba)

søndag 27. desember 2009

Få sviskekompotten tilbake på dessertbordet!

Farmor hadde laget denne desserten, som forøvrig minner meg veldig om min egen farmor -
og alle ungene elsket den!

1 pk svisker
kokes med 5 dl vann
6 ss sukker
1 skje potetmel blandet ut etter anvisning på pakken

(godt for tarmene er den vel og;-)

Julen kan være slitsom for en liten kropp...


Morgenkåpen falt i smak...
- så godt i smak at gutten nektet å kle den av seg for å gå i middagsselskap!!
(ja, ja, verre ting kan vel skje...)

Lili syns julen er ganske så fantastisk -
hun kan jo gå rundt med noe spisende i hendene til enhver tid!!

fredag 25. desember 2009

Hiiiiiv O'Hoi - Gooood Sabeltann-jul...

(denne habitten er jo faktisk ganske så trendy!!)

Nisse-stuntet...


Jeg såg et tilsvarende bilde på en blogg en dag, og syntes det var en genial idé! Vi slapp nissen opp på loftet og lukket igjen, og plutselig hørtes en voldsom banking ifra oven! Ungene var helt skrekkslagne, og da var jo vi voksne fornøyde...



Så nå tror ungene nissen bor på loftet...
(vet ikke om dét var så bra...)

Kålrabi-problematikk...

Den reddende engelen Eivind, kom innom og satte sitt preg på kålerabistappen anno julen 2009! Jeg hadde egentlig bare most den jeg, med litt kremfløte og smør, men han brukte tykk, hvit saus i den! Han rev seg i håret da jeg meddelte at jeg bare hadde tre kålhoder til 15 stykker!! "TRE???? Du burde hatt minst 10!!! JEG hadde spist halve den gryta di der!!" Søøøøøder, jeg hater å føle at jeg har for lite av noe... Da kom den hvite sausen på banen, og så hadde vi i fem-seks gulerøtter i tillegg - og vi hadde en hel skål til overs!!

Altså - til tre hoder
hadde jeg i hvit saus laget av 1 ss smør, 2 ss mel, spedd med melk
litt malt muskat
1 liten pk kremfløte
salt og pepper

(Jeg elsker sånne geniale mat-tips!! Takk Eivind!)

onsdag 23. desember 2009

Bordet...


Med god hjelp ifra både mann og svigerinne, ble bordet "lappet" sammen til et tilfredsstillende resultat... (15 til bords er en utfordring!!)Jeg visste jeg burde ha dekket det i går, da jeg manglet både dekketallerker og servietter!! Men da stilen min har vedvart noen år, kunne jeg mikse brunt og gull, uten at det forårsaket di store konfliktene... Jeg har vel innsett at jeg har en ganske "brun" jul i grunnen! Røde tulipaner er et "must" da, man det er vel det eneste som er rødt i stuen min...
(- og rødvinen da...)
Finn fem feil!!
Et par tallerker er i ferd med å bli rene i maskinen...
Aquevit-glassene mangler (di er på plass i skrivende stundt!)

...og ballongen ifra bursdagsfeiringen i august kan få lov til å slippe snart...
(bra med bilder i grunn;-)

HA EN NYDELIG JULEFEIRING I MORGEN ALLE DER UTE!!

tirsdag 22. desember 2009

Krans, krans, på døren der...


så var 550 kroner spart i kveld! Ja, jeg holdt på å kjøpe meg fri fra denne jobben i år, og 550 er summen det hadde det kostet meg!
(jeg snudde i siste øyeblikk, takket være en kunde foran meg som brukte så lang tid!)
Mor hadde til og med betalt 5 kroner grenen der hun hadde vært, så da er vi vel oppe i 650... Ok da, kanskje ikke like staselig, men den er jo helt grei!

Slik en ring (.....)
Granbar
Ståltråd

Rundt, og rundt, rundt, og rundt...
Helt til du blir fornøyd!

Pakker under treet...

I dag ble den store pakkedagen!
Jeg er jammen glad jeg plukket pakkene frem ifra gjemselen, for pakkejobben var langt større enn jeg hadde trodd! Det er typisk meg å vente til julaften med den jobben, og da hadde jeg stått til langt inn i første juledag å pakket!! Nå ble utfordringen å holde fristende julepapir borte ifra små barnehender, så jeg reiste like godt til besteforeldrer på Sola timene etter barnehagen!
Nå er alle pakkene handlet inn, pinnekjøttet i hus, en ekstra runde med marsipan fullført,
og det eneste som gjenstår er den siste handelen - sammen med resten av byen som skal gjøre den siste handelen (... vi er rare som alltid venter til siste time...)
- men kransen mangler på døren! Søren, jeg må ut og binde krans!!

søndag 20. desember 2009

4 lys...

er tent...
- og jeg kjente en lykkelig følelse av å ha en stor gutt på fire som kom springende opp i andre etasje i morges, og utbrøt: "Mamma, vi skal tenne fire lys i dag, og da er det JUL!!!"
Ja, vi sang "Tenn et lys"
og nøt skue utenfor kjøkkenvinduet vårt...
Tenk, vi får kanskje en hvit jul i år...

Juletorsk...

Jentekvelden ble stor...
(litt julaften med venninner!!)
Denne lettvinte julemiddagen er garantert vellykket, og tar ingen tid å lage!

Vi var 8 jenter, og da hadde jeg 3 kilo torskeloins (det beste stykket på torsken)
(det hadde vært nok med 2 kilo!)

Satte ovnen på 200 grader varmluft
Gned fisken inn med olivenolje og presset hvitløk, og lot den ligge på kjøkkenbenken
Brukte Amandine poteter, helte olje og Maldon-salt over

Stekte potetene først, satte ovnen ned på 150 grader varmluft
ventet på gjestene, og satte ikke fisken inni før langt ned i portvinsgløggen!!

Stekte 3 pakker stjernebacon
og tilsatte meierismør

Til erterpuréen, jukset jeg med tre bokser hermetiske erter
kokte di opp med en halv pakke fløte
salt og pepper
og lagte puré med blenderen
(må ut og kjøpe stavmikser i en fart!!)

fredag 18. desember 2009

Eggende likør til eggende jenter...

Her er det bare å doble oppskriften først som sist, for i fjor tror jeg vi måtte lage denne i tre omganger!! Faaaaaarlig god...
eller bare nydelig vertinnegave...
Jeg har vært på venninnelunsj til naboen i dag,
og jammen poppet ikke damene champagnen gitt!!
(eggnog'en ble også smakt på...)
(Mannen var litt undrende da jeg måtte få han til å handle på vei hjem...)

1 liter helmelk
kokes opp med 600 g sukker
10 eggeplommer piskes sammen med 2 ss vaniljesukker
Avkjøl litt
Bland alt isammen
og tilsett 1 liter 60%
Settes kaldt
Holder hele julen igjennom

Nå er alle lys tent, ungene vekkplasserte, gløggen på varmen, og juletorsken forhåpentligvis snart i hus...
Jenteklubben kan snart bare komme...

onsdag 16. desember 2009

Juletre på plass...

Mannen kom hjem med tre i kveld, og jeg synes jo det er det fineste treet hvert år...
Masse lys.... dét er poenget i år!
(tror jeg må henge opp enda flere...)

Julekakene på plass...

Jeg er såååå fornøyd med kakeboksen...
Eneste er jo at di får flittige ben å gå på...
(men det var vel meningen...)

tirsdag 15. desember 2009

Jul i helvetet også...



Jeg er altså på Hell.... Navnet på denne lille plassen ved siden av Værnes.... Med nye ti timers gange gjennom flykropper og flyplasser, med selfølgelig stor, knusende Riviera-pose på slep, kjente jeg det var helt "greit" å ta av meg bunaden, og smyge meg under dynen til nyhetene kl 1830! Dagene går veldig greit... Passasjerene er som regel veldig hyggelige, og i dag har jeg hatt gleden av å spandere kaffe på Peter Jøback! (som altså har konsert i Oslo i kveld!) Jeg kan allikevel ikke la være å undre meg, når en oppegående mann ytrer ønske om en kaffe, men ombestemmer seg, lettere irritert i kroppsspråket, når han får vite at den koster tyve kroner (på utenlandsflyvninger)... Tyve kroner!!! Mistet han plutselig lysten på kaffe?? Var tyve kroner for mye forlangt?? Jeg skjønner det bare ikke, for det er så til di grader imot min filosofi!! Det handler litt om å tilfredsstille seg i livet - kjenner du lysten på en kaffe, ja, så ikke la irritasjonen over at du må betale for den, styre over lysten! JEG, flyvertinnen, får ikke en dårligere dag om han ikke kjøper kaffe, men kunden muligens....som tross alt hadde lyst på kaffe... (jeg vet dette hørtes umåtelig uintelligent ut...) - jeg mener bare - Carpe Diem - som vanlig... (så lenge det holdes innenfor moralske og etiske grenser naturligvis...)

mandag 14. desember 2009

Bergen...



Skuffelsen var stooor, da jeg oppdaget at stoppet i Bergen var ute på Flesland, og ikke inne i byen.... Jeg hadde jo booket meg inn både med Riviera-besøk og Veslemøy-kvalitetstid... Så da var var det bare å hive seg i taxien!! (om det skulle bli det siste jeg gjorde!!) - Minner, og ikke minst julestemning, er viktig å ta med seg, og det gjør jeg på disse få timene!! (mer enn jeg hadde gjort på det triste hotellrommet!!)

søndag 13. desember 2009

Kokelår...


...er noe jeg får gode minner ifra barndommen av...
farmor... føler jeg... uten at jeg helt husker hva hun serverte som tilbehør...
Kokelår er utrolig godt, og utrolig lettvindt! Jeg kjøpte et uten lårbeinet, så jeg skulle få plass til det i gryten.

Kokes i 2.5-3 timer -
så har du julemåltid av beste sort -
eller om du bare har det som et godt innslag i bufféten!

Tilbehør til alle kjøttretter nå i julen
er druesalaten til Vigdis!
En forenklet versjon av Waldorf...

Grønne og røde druer
én del fløte
én del majones
salt og pepper
purre

lørdag 12. desember 2009

Verdens beste pepperkaker...



Jeg må jo innrømme at jeg er veldig tilhenger av hjemmelagde pepperkaker...
(ehhh, en fin måte å si at jeg er motstander av kjøpe-deig...)
Bare for gøy, tok jeg tiden - og jeg beklager å måtte meddele at det tok fem minutter...
Men uansett, jeg prøver ikke å være bedre enn andre, men jeg mener bare at disse smaker så ufattelig mye bedre! Det er ikke alltid det vanskelige er så vanskelig allikevel...

Denne deigen har godt av å stå over natten, og gjerne flere netter!

250 g smør eller margarin
2 dl mørk sirup
4 dl sukker
has i en gryte og smeltes

Ha i 2 ss kanel
1 ts kardemomme
1 ts ingefær
1 ts nellik
2 dl vann
13 dl mel
1 ts bakepulver

Rør godt!

Stekes på 175 grader i ca 5 minutter
(få gjerne flere hjelpere med - det tar litt tid!!)

fredag 11. desember 2009

Julekonfekt-verksted...


hos Dentinista...
som starter med pepperkaker med brie og valnøtter i honning...
(det smaker himmelsk...)
hjemmelaget julegløgg
og nydelig musikk...
og fortsettter med Blåbærkuler...
(disse er kledd i sjokolade siden i går...)
Veeeeeeldig enkelt det meste her!

250 g ekte marsipan
4 finhakkede biter ingefær på glass
(alle som lager sushi har dette i kjøleskapet, derfor var det bra vi var hos Dentinista!)
1 ss blåbærsyltetøy
2 ss whisky eller cognac
melis
pynt

Alt blandes og melis tilsettes helt til den ikke klisser så veldig!
Da Helgø var utsolgt for nougat
(grrrrrrrrr...skulle ikke tro julen kom hvert år...),
måtte jeg finne noe annet i Maison Mat&Vin, som jeg gikk rundt å leste igjennom butikken,
så da ble det Sitrusmarsipan - et friskt innslag i den ellers så søte konfektverdenen...

250 g ekte marsipan
3 ss finhakket apsikat
(NEI, hverken meg eller han på to-og-tyve-og-et-kvartér i butikken visste hva dét var...)
(Sukat-Apsikat=samme familie=samme hylle)
1 ss syltet sitronskall, evt litt ekstra apsikat
(jeg brukte selfølgelig det siste alternativet her!)
finrevet skall av 1 appelsin
1-2 ss honning
melis
pistasjenøtter til pynt

Alt blandes og formes til en firkant på ca 2 cm tykkelse
Melisstrø...

torsdag 10. desember 2009

Julekrybbe...

Da jeg igjennom denne bloggeverden, fikk følelsen av at det var julekrybbe som gjaldt i år (har vel alltid gjeldt...) (ehhh, gjelde, gjalt, gjeldt.....hva???), kom jeg tilfeldigvis over denne nydelige julekrybben hos Bok & Media! Kristelig bokhandel var plassen rett og slett!! Så nå står Josef, Maria og resten av juleevangeliet mellom likør- og cognac-karafler - må jo ha en viss balanse i salighetene....

onsdag 9. desember 2009

Jule- eller hyttestemning...


Spontan tur til Røldal, heftig og begeistret tur, hund, unger og mødre fornøyde...(litt vino innabords...) Fikk laget peppernøttene til Erna i går, så kjenner samvittigheten er grei i forhold til julen.... Mus, ja, muselort.... Men ingen i fellene!! Tror kanskje en viss Henrik har vært medvirkende til akkurat dét... Jeg har fått benk på utsiden (det er vel julegaven min i år;-) veldig kjekt...
Med kakao og sjokolade, snø og kalde fingre, er vi veldig glade for at Edel og Filippa ble med oss og laget gode minner og litt julestemning...

mandag 7. desember 2009

Julestemning på gutterommet...


Med inspirasjon fra Riviera-damen i Bergen, kjøpte også jeg et hvitt juletre på Plantasjen,
og Riviera look-alikes"-klokker fra Kid!! (Sånn er det det for oss som ikke bor i Bergen!!)
Stjernene som hang i døren inn til lekerommet, ble selfølgelig revet ned av Benedict, så nå håper jeg di får henge tryggere på treet...
Jeg kjenner på om jeg klarer å vekke til live litt julestemning,
og trøster meg med at det bare er to lys som skinner på peishyllen ...
( - allerede MANGE julekort!!)
To lys til... pluss enda fire dager...
- vi skal klare det...

Erna's peppernøtter...

Disse smakte bare helt fantastisk...
- og står på "skal gjøre" listen min denne uken!
Erna er altså mor til husbonden ute på Bryne!

Juleverkstedet på Bryne var som ventet proppet med julestemning,
skjønne unger, og "reduserte" voksne (snakker litt for meg selv her... hadde tross alt tidenes juleforening i kroppen fra natten før!!)
- som bare fikk fullført halve setninger med hverandre -
før en eller annen unge dyppet deigen i glitteret og spiste den...

søndag 6. desember 2009

Juleverksted...

...startet jeg såvidt med i går...
Såg disse kaneltrærene på Charles -
kanelstenger og limpistol...
og så lukter di så godt...
Nå skal vi på juleverksted på Bryne -
og proppe oss fulle med julestemning...

fredag 4. desember 2009

Verdens beste...

Klar for fest, med papiljotter i håret, får vertskapet en forsmak på julekakene...

250 g margarin
500 g sukker
røres hvitt

300 g mel
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
siktes i røren
2 egg
sammen med 200 g hakket mandler
og 250 g hakket kokesjokolade

stekes på 180 grader i 10 minutter!

(disse kommer fra søs, og er et "must" hvert år!)

torsdag 3. desember 2009

Tira Valentina...

Onkel og Espen har endelig blitt foreldre!!
...Den lille familien kom på besøk for første gang...
Hun var nyyyydelig....

Babor...

...med sine eteriske oljer og kremer hver eneste dag i desember...
...fra en god venninne...
...ble en altfor stor fristelse for mine søte små,
som selfølgelig trodde det var sjokolade innenfor lukene,
(der fikk jeg svi for at di ikke har fått kalender i år heller...)
...jeg tok en kjapp dusj før barnehage-levering,
stillheten senket seg mistenkelig fort inne i stuen...
kalenderen låg revet og åpnet, med apuller over hele stuegulvet...
seks store øyne betraktet meg...
Mamma ble oppriktig skuffet og sur...
som et barnslig barn sur...
(hvor jeg i ettertid kun kan klandre meg selv...)
(altså - ingen dusj FØR barnehage-levering!!)
(eller - dusj FØR ungene står opp!!)