...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

fredag 23. desember 2011

Ny tradisjon...


...med hummer på kvelden før kvelden...

Gry Hege introduserte meg for hennes trasisjon for lenge siden,
og da hadde jeg aldri hørt at det var vanlig å spise på lille julaften!!
Nå har jeg forstått at jeg er bare utrolig treig i utviklingen - 
hummer er tingen dne 23.!
Vel,
Hellstrøm spiser østers denne datoen,
men nå er jo han et par år eldre enn meg...

God jul til deg der ute...

tirsdag 20. desember 2011





Super juleshopping i Stavanger by, med foreningsjenter og "jazzhjørna" på Acne, og nå ande-middag og god rødvin på Sørensen.... Mannen var heldig i kveld... Kanskje jeg blir heldig i København i morgen?!(....)

mandag 19. desember 2011

Skikkelig vellykkede kransekakestenger....


...ehhh...NOT....

Jeg skulle for én gangs skyld lage disse fra bunnen av i år,
da jeg alltid tar den lettvinte måten med kransekakedeig på butikken...
De minnet ikke engang om kransekaketenger...
men de var veeeeldig gode på smak!!

5oo g mandler
500 g melis
4 eggehviter

Kanskje det var for lite melis siden de skled sånn ut?
Ja, ja, kaker er ikke min greie altså...

søndag 18. desember 2011

Juleøl....




... venninnen min skulle absolutt ha glass med stett!! Jeg trodde hun tøyset, men neida - hun mente ølen smakte mye bedre når den ble servert med stett!!




















fredag 16. desember 2011

Ny julestjerne...


...fra Georg Jensen...
...Me like...

onsdag 14. desember 2011

tirsdag 13. desember 2011

Vintersuppe av restegris....


... av kokelåret!!

Vi har humpet oss fem og tilbake til Oslo i dag,
opp og ned kysten,
og vært generelt KALDE der bak i kjøkkenet på flyet!!
Hva passer vel bedre da enne en rykende suppe...


Surr 2 hvitløk og 2 sjalottløk i olje
Tilsett 2 gulrøtter i tynne staver
1 ts presset ingefær
1 liter vann
2 kyllingbuljongterninger
1 boks kokosmelk
2 dl kremfløte
og pepper
Tilslutt tilsetter du 1 ts potetmel
som er blandet ut i litt kaldt vann,
og tilsetter det i suppen,
til du får den tykkelsen du ønsker!!

Kjøttet kan varieres,
men i kveld,
ble det altså kokelår!!

Jeg ble varm til slutt;-))

mandag 12. desember 2011

Fikensyltetøy...


... et "must" til julematen!!
Jeg prøvde en ny oppskrift i år,
som var superenkel!!
Mens kokelåret kokte,
kuttet jeg opp 250 g fiken på pose,
og kokte disse i 2 dl rødvin,
2 dl portvin, og 4 ss sukker,
helt til vinen var fordampet -
ca 30 minutter!
Så tilsatte jeg 1 ss balsamico-eddik,
stavmikset igjennom,
og voilà!!

Ha en fin Lucia-feiring i morgen!!

torsdag 8. desember 2011

Panko...


...er Edels hemmelighet bak fantastiske fiskepinner!!

I stede for brødrasp, brukte mannen altså panko,
som fås kjøpt i innvandrerbutikker!!
Hver torsdag går jeg og ungene på trening,
så da instruerte jeg han på sms
hvordan lage det klar til vi kom hjem!!
Han stekte dem i masse olje til de ble gylne,
og det er de beste jeg har smakt...

Lykke

onsdag 7. desember 2011

Sankta Lucia-lys...



...kan brukes til så mangt!!

mandag 5. desember 2011

Advent...




...brune fløyelsbånd fra Kremmerhuset...
og koselige gulltall fra Bohus!!

Nyt adventstiden...

søndag 4. desember 2011

Biscotti...



...tørrere julekaker skal du lete lenge etter...

lørdag 3. desember 2011

Julestemning...


...på fjellet...
Vi og ungene storkoser oss -
den første snøen har lagt seg,
vi har bakt julebiscotti,
alle stearinlysene er tent,
ungene skal nå besvime i seng
(dagen startet selfølgelig kl 06 i NATT!!)
og vi skal nyte rødvinen...

fredag 2. desember 2011

Svibler...



... i nye varianter "potter"!!
Den store her drar jeg med meg til fjells i dag,
sammen med tre småtroll,
som gleder seg til å leke i snøen!!

God helg