Jeg må ha, jeg må ha, solbriller på,
Jeg må ha, jeg må ha, solbriller på
(det var visst ikke Skambankt, men Anne, jeg husker ikke navnet du sa!)

Minken er god sommer som vinter...

Mitt liv akkurat nå....

Huset fra fremsiden....

...her blir det konsumert et par liter rosé...

Løvene vokter...

Kyllingburgere med Serrano-skinke

Ta en pakke kyllingkjøttdeig i foodprocesoren sammen med 1 løk, 2 fedd hvitløk,
1 egg,
1 ss potetmel,

salt og pepper,
og form dem som burgere
bakt inni skinken, enten om det er Serrano eller annen saltskinke (Parma)
Grill dem i et kvarter!
Sunt og godt!!

Guuud, nå har jeg sett igjennom mange bilder, og jeg vet ikke hvor jeg skal begynne.... Det er Pinse - og vi fikk spontant besøk av naboene i går - som forårsaket et forferdelig hodeverk............. Men Di Gode Naboene fikk utrettet én ting - Lyktene ble pene, og vi takker gode naboer for å være så goooode som di er................ d var verdt hodeverket!

"Jeg må ha, jeg må ha, solbriller på!!!

Jeg må ha, jeg må ha, solbriller på!!!"

...sangen vi synger høylytt etter for tiden!
(Skambankt, eller noe...)

Brillene fra Riviera er det rift om i gjengen...

Laget en ny variant fiskekaker i kveld, og jeg la oppskriften derfor som Revisjon 1 under kategori "fisk" - jeg finner nye og bedre måter å gjøre ting på! Her var fersk fisk - rettere sagt Lyr - et mye bedre valg i fiskekakene enn det jeg tidligere har brukt! En lærer så lenge en lever!

Som tilbehør hele sommeren, er den klassiske Aïolien! Her brukte jeg den til fiskekaker, men den egner seg perfekt til all slags grillmat, salater og sandwicher...

Hakk 3-4 fedd hvitløk i en kjøkkenmaskin eller bare med hvitløkspressen
Ha i 1 ts fransk Dijon-sennep
3 eggeplommer
Rør kraftig, eller kjør maskinen, mens du heller rundt 5 dl olivenolje i en tynn stråle
Smak til med salt og pepper
Dersom den deler seg, kan en prøve med litt kaldt vann!
Og dersom den ender opp som en tynn suppe,
starter du på nytt med én plomme, og sper den tynne suppen i egget!!

Tirsdag ble strykedag... Eller rettere sagt, jeg strøk noen duker og barneklær, men da jeg kom til skjortehaugen til Michel, så var det nok! Jeg hang alle di rynkete og fæle skjortene pent og pyntelig inn i garderoben - så får jeg (han) ta én og én ut etter behov! (nå hørtes det ut som om jeg aldri stryker skjorter, men det gjør jeg!) Vaskerommet ble i hvert fall veldig ryddig og pent, og jeg kunne ta meg en ralle-runde på Kvadrat i regnværet! Jeg elsker å gå og handle alene.... problemet er bare at det blir så dyrt... Nei, men jeg har nå altså suglet på en kjole på Envy i noen måneder, og da jeg var innom der i går, hadde di den ikke i min størrelse lenger... Sånn er det å vente for lenge! Men problemet, eller gleden, var at den hang på Fontana i dag - SKRIKENDE - hang den, og den skrek etter meg!! Jeg prøvde den igjen (noe mere sminket denne gang enn sist), og måtte henge den av... Den hadde jo bare vært perfekt til bryllupet i sommer, enten på fredagen eller lørdagen! (Jeg har ikke før fått en sms om å holde av datoen for bryllupet, så er jeg i kjolekjøpet!!) Jeg vandret rundt på senteret, skal - skal ikke - skal -skal ikke - helt til jeg plutselig satt i veikrysset på vei til barnehagen - SKAL!!!

Jeg snudde bilen, regnet pøset ned, klokken gikk imot meg, og jeg gikk inn på Fontana igjen - med hundre gode grunner for å kjøpe akkurat denne kjolen! Som bildet sier, er sommergarderoben min ganske så ensfarvet, og jeg har bare lyst på farver denne våren!! "Wear with pride" står det på merket - dét er helt sikkert jeg skal! Det beste var jo at jeg fant ut den kunne være fra Michel, da jeg fikk noen penger av han forleden (som gikk til mat, vin, og vaskehjelp....) - så nå er kjolen enda finere!! Vi er godt skrudd isammen slik vi kvinner!! Jeg tar meg et glass rosévin i kveld, feirer en regnfylt dag, og støtter meg til Dentinista's oppfordring om å ta i bruk sølvtøyet!!

Plutselig sto Leon i trappa her, fikk ikke sove, og prøvde seg på det vanlige "jeg er ikke mett"-trikset.... Den går ikke her i huset, så det ble helomvending i trappen, og opp i sengen igjen! Om litt, ville han synge om di tre bukkene bruse - jeg skulle bare hatt opptakeren!! Fantastisk - spesielt når han lesper på s'ene!

Nå har Peon-treet mitt begynt å sprette - så jeg tror jeg tar meg en tur ut i hagen og nyter synet!
(Guuud, så gammel jeg har blitt!)

Mandager har blitt en naturlig ryddedag... Huset flyter over med leker over absolutt alt, kleshaugen har vokst seg kjempestor, hageputer slenger rundt omkring, og kjøleskapet lider av alle ukens rester som har hopet seg opp... Huset må liksom nullstilles, og jeg bare undrer meg over hvem som skulle gjort den jobben dersom jeg ikke var her... (skjønner at folk som jobber 100% begge to sliter...) Mandagen blir en naturlig fisk-til-middag-dag også - da vi har som regel proppet i oss altfor mye dritt i løpet av helgen... Jeg har super dårlig samvittighet for forrige uke - da fiskemiddagen var totalt fraværende! I kveld har jeg diktet litt med torskefilétene - vellykket denne gang! Kjøpte disse vakumpakkede med sitronpepper på Kiwi - kaller denne

Kremet Fiskekafta

Sett ovnen på 200 grader
Til oss fem, var denne formen med fire torskefiléter i knappeste laget faktisk! (ungene elsket det!)
Skjær opp fire nypoteter i skiver, og legg i en ildfast form
Legg fisken oppå
Skjær en halv eller hel løk og ha over
Kok opp 1 pk crême fraiche, 2 dl matfløte, 2 fedd hvitløk, litt paprikapulver, sitronsaft, 5 dråper tabasco, salt og pepper - og hell blandingen over
La dette stå i 20 minutter, før du heller over litt hakka tomatblanding (den tilsatt basilikum er god!)
La den stå i 10 minutter til - ferdig!

Etter en 14 timers flyving, der jeg fløy ned til Split (Kroatia), opp til Trondheim, pause i massasjestolen på crewrommet i et par timer, (D var fantastisk- men hatt d møbelet i stua...), og til slutt melkeruta ned kysten innom både Ålesund og Bergen, hvor jeg endelig landet på Sola, var jeg temmelig klokkeklar for litt vin med Kristina! Plutselig kom jeg på di to glemte korgene med jordbær jeg hadde i kjelleren, og tenkte jeg kunne prøve meg på Daiquiri! Den ble knallgod!

Til en blender-mugge, brukte jeg 2 korger med ufrosne jordbær

Ca 16 cl Pitu eller annen lys rom (Vodka funker også her)
Saften av 1 sitron (eller sitronsaft som jeg hadde...)
rundt 5 ss sukker eller mer... (Grete sa at her kan en erstatte litt av sukkeret med Cointreau!)
Som med mat, må en bare smake seg frem til slik en liker den!

Disse ble etterfulgt av flere drinker på Timbuktu - fantastisk musikk, familie og venner - og kvelden endte i seng kl 02 - veldig fornøyd og blid...

Avocadomos, eller Guacamole hvis du vil

2 avocadoer
litt sitronsaft
4-5 dråper tabasco-saus
2 ss majones
litt chili eller sambal oelek
1 fedd hvitløk
salt og pepper

Stavmikser er bra her!

God helg alle sammen

Kristihimmelfartsdag.... hadde ikke noe fortalt meg at barnehagen var stengt, så hadde jeg troppet opp på døra med ungene jeg! I brevet fra barnehagen sto det bare at fredag var planleggingsdag! Vi har ikke slike helligdager i flybransjen! Dagen i går ble eg skikkelig deilig dag, med jomfrutur med sykkeltrallen (selfølgelig helt uplanlagt - jeg var nesten i nattkjolen, upusst, uspist, med brillene godt plassert i ansiktet i redsel for å møte folk - noe vi selfølgelig gjorde - en hel masse! )

Etter en liten oppfriskning av meg selv, ventet gode venninner, god hjemmelaget tomatsuppe, masse leker for ungene, og verdens beste kaffe...

- hos Dentinista selfølgelig....

(som har forøvrig lokket meg med i svømmehallen kl 09 i dag med alle tre ungene!! Jeg lurte på om jeg klarte OG orket det, og hun svarte bare: "hvis du bestemmer deg for å klare det, så klarer du det!" -sant nok! )

Pasta Roqueroni (ja, diktet litt her...)
Gilde har en papperoni ferdig oppskåret som varer i uendelig mange måneder, så en pose med denne i kjøleskapet, så har en alltid middag! Det er den pepperonien som er skikkelig oransje i fargen - litt spicy!

Stek pepperonien til den blir sprø, og legg den til side
Fres 1 grønn paprika, 1 løk, 4 sjampignon, 2 fedd hvitløk i oljen etter pølsen
Tilsett to pk crême fraiche, 1 hønsebuljongterning og et lite stk Roquefort (mengden beror på hvor godt du liker smaken av osten - for all del - IKKE fortell ungene eller mannen om denne ingrediensen!)
Vann
Peppre etter smak (salt trengs ikke her pga buljongen)
La sausen koke til den tykner

Spaghetti
-eller hvilken som helst pasta-variant!

Revet parmesan

Jeg fikk et spørsmål om en lettere variant av potetsalat, da jeg stopper ved lettrømmen i graden av å lage den lett... Jeg er nok av oppfatning at di ekte råvarene er best til matlaging, men det finnes selvsagt alternativer jeg ikke har oppdaget enda! Kokeboken jeg finner frem vår etter vår er denne

-den har skjønne bilder, gode tips, og går liksom aldri ut på dato!

Oppfordringen min til Hvitstil er å bytte ut potetsalaten med en varm bønnesalat med søtpoteter og chili, dersom man vil ha en lettere variant tilbehør!

1 søtpotet, skrelt og skåret i terninger, og 1 finhakket chili, freses i olje til potetene begynner å bli myke
Tilsett 200 g kokte cannellinibønner (eller andre bønner på boks) og 1 finhakket rødløk
Ha i 100 g ruccolasalat, 50 g stenfrie sorte oliven, og 50 g fetaost

Ha blandingen i en bolle, og hell over litt olje og balsamicoeddik
Salt og pepper

Jeg besøkte Kristina på fredag, og lot meg inspirere av hagen hennes!

Hosta - eller bladliljer, er stauder som formérer seg noe helt enormt! Hvis en har halvtomme bed som meg (......), og ønsker litt grønt, er disse bare helt geniale! Jeg kjørte rett til plantemarkedet, og kjøpte fem Hosta sieboldiana Elegans, og plantet dem i tulipanbedet, der di kommer til å kamuflere di stygge restene av avblomstret tulipaner! På våren kan en visst sette en spade rett ned i tua, dele den i to, og så formerer den seg! Jeg har jo ikke peiling på hage, men jeg begynner å lære! Det er jo litt kjekt å følge med på nye skudd på klatrerosene mine for eksempel - nok et eksempel på at jeg blir eldre....

En dag der det er viktig å puste med magen... Barnetoget såg vi fra kjøkkenvinduet, i bare morgenkåpa og strømpebukser, vel vitende om at dagen kommer tidsnok, der vi må opp og hoppe som resten av landet med unger! Mannen brukte morgenen til å lage Humus (den må han blogge!) libanesisk "sidedish", så da var det for meg å få ungene i bunadene, meg selv i dusjen, lage mat innimellom, rydde puter og pledd ut, og til syvende og sist få alle ut dørene, én time forsinket til lunsj hos farmor....Ja, ja, her kommer pustingen inn i bildet!

Med nydelig lunsj, fantastiske mennesker, venner på grilling, leker for barna, ble det en verdig feiring av nasjonal-dagen!

Nå gikk det noen dager gitt, dagene fyker som for oss alle... Jeg synes jo ikke det er det kuleste å blogge fisk på en fredag, men jeg bare MÅ reklamrere for Salma - lakseloin'ene Wenche i frokost-tv alltid sverger til! Jeg lovte sist jeg prøvde meg på en lakse-middag, at det var siste gang vi skulle slite oss igjennom laksen her i huset - men det var FØR jeg prøvde Salma!

Det er det beste stykket på den norske laksen, skinn og garatert benfri (dét liker vi!), og jeg fikk den på halv pris! (gikk ut på dato for noen uker siden....neida...)
Jeg hadde laksen i folie, badet med olivenolje, sojaolje, sitron, salt og pepper, pakket den inn, og lot den ligge i ca 30 minutt
Så er det asparges-sesong (sa Wenche...)- så di fikk seg en runde i olivenolje i panna, og havsalt over
Potetsalaten var jammen en hitt til denne retten òg - så da har vi hatt den som tilbehør tirsdag, onsdag og torsdag - altså en fordel å lage stor porsjon når en første lager!
Jeg mener ikke dette er en fredagsrett, men den skulle vært blogget i går!

Ha en fortreffelig helg alle sammen der ute!

Dagens improviserte torsk


Til to personer, hadde jeg 200 gram torskefilet, som jeg sjekket for ben, og la i marinaden olivenolje, litt tabasco, sitron og sitronpepper (drypp bare over)
Så kokte jeg poteter i båter, og lagte potetsalaten til May Britt, som ligger under middagstilbehør (fant Ravigotte-saus på Meny!)
(lurt å lage mye av denne, så har vi til grilling senere i uken!)
Hadde endel grønnsaker jeg trengte å bli kvitt, så stekte paprika, løk, brokkoli og sukkererter i olinenolje
Satt ovnen på 200 grader, og fisken var kun inni 5 minutter!

Tilbehøret her passer jo til alt, men kjekt å variere med fisk i blant!

Vi har planer om å bygge ut loftet, og jeg prøver å få igjennom to slike vinduer, kontra veluxvinduer på endene!

Er di så mye dyrere enn velux-vinduer?
Det er jo kobber, som blir grønt etter hvert...- tror jeg...

Innspill?

ja takk....................

Amsterdam ble bedre enn jeg hadde håpet på...

Lui og jeg reiste etter di andre, og fant dem øl-drikkende i en side-gate i Amsterdam! Med super-manko på søvn, klarte di seg utrolig bra! Turen gikk direkte til Riviera-butikken, selv om jeg insisterte på at jeg kunne ta turen alene på lørdagen! Vi virret inspirerte omkring på di 400 kvm, og jeg fikk mange fremtidige kunder og ansatte...Det var bare en lyst for øyet - og jeg hadde lyst på hele butikken...

disse kunne godt ungene hatt på den nye loftsstua....









Concept Store - flaggskipet til Riviera Maison

- DER var vi!!

Med adernalin i blodet, og to nydelige poser rikere (når en kjøper papp-tallerker i utlandet, så....) fortsatte turen videre i denne nydelige byen. Kl 1930 hadde Gry bestilt bord på indonesiske og kjente Sama Sebo - der ristaffel sto påmenyen. Det var masse småretter med mange gode smaker - og rosé-vinen var god den og! Vi haltet videre bort samme gaten som resturanten, og tilfeldigvis gikk vi rett på Amsterdam's hotteste bar akkurat nå - Momo! Timbuktu ganger fire, vil jeg si - her ble det tette Mohitoer og høy stemning... Det var hardt å stå opp til daten min med Chris på lørdagen...

Who's Chris???

Master Stylist på Cyber Salon, som jeg googlet meg frem til før jeg reiste! Han hadde kunder som kom helt fra Aruba for å bli frisert av han!! Fy søren for en opplevelse... Han var temmelig sjokka av fargen min - og jeg fikk beskjed om jeg ikke trengte å se ut som en fjorten-åring... Det hele ble avsluttet med hele TO frisører som blåste håret mitt - "first time you've had a double blowjob???" Hehe - ja... Brynene ble også en tone mørkere - og jeg følte virkelig jeg hadde invistert litt i håret mitt for en gangs skyld! "I'll see you in 6-7 weeks??" Ja - kanskje det...

Trette føtter som skal unne seg en pedikyr på Cyber neste gang jeg kommer - for dette var nemlig en kompleks salong, med alt av behandlinger! (her har jeg et glass Champis i hånda, ti minutter før vi skal rase videre på Supper Club - dét hjelper selv på trette føtter!)

Supper Club ble super-vellykka - da jeg må innrømme at tanken på å spise liggende, ikke var det gjeveste for min del! Men maten var veldig god, og roséen smakte godt også her gitt - så da klarte vi det jammen to kvelder på rad! Jeg kan vel bare si vi var 8 trette mødre på søndagen... men det var verdt det...

Takk alle gode venninner for en minneverdig tur!

Programmet mitt i Amsterdam...

http://www.rivieramaison.com/shop/default.asp?art=101

-jeg skal drømme meg bort...

Klar for sommeren og Amsterdam med jentene i helgen...
-jeg har tjuvstartet shoppingen med briller for anledningen...

-di kunne vært enda større
-men jeg er fornøyd med selgeren på Ebay!
Garantert ekte!

http://shop.ebay.com/merchant/enerolisa0512_W0QQ_nkwZQQ_armrsZ1QQ_fromZQQ_mdoZ

Da ble frisørtimen min byttet ut med montering, graving og luking - endelig er roseportalen på plass! Dette var jo egetlig roseportalen broremann fikk av oss i 30 års-gave, men han spurte om ikke han heller kunne bytte den ut i penger - da han ikke har noen hage å ha denne kreasjonen... joda, så da havnet den i min hage! Rosen Flammenkrantz ble plantet på den ene siden, så da får vi håpe det ikke blir helt feil med den klatrerosen jeg plantet på andre siden for to år siden... Nå er jeg bare spent på dommen fra mannen... helt garantert ikke godt nok.... Men jeg er ganske fornøyd selv!

Sjokoladefondanten til Søs

100 g mørk sjokolade 70%

90 g smør
80 g sukker
50 g mel
3 egg
Egg og sukker vispes til sukkeret løser seg op
Smelt smøret og bland i finhakket sjokolade til sjokoladen smelter
Rør sjokoladeblandingen sammen med eggene og bland til slutt i siktet mel
Smør engangs-aluminiumsformer eller suffléformer med smør og mel
Fryses og stekes frosne i 10 min ved 220 grader
Denne oppskriften er til 4 pers
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

En helg proppfull av deilige opplevelser...

Kolonihagen til Marianne og Liv...

Surprise-feiring av broremann som ble 30 år...

...i hagen hos oss...

...jubilanten var i stor-form...som oss andre selfølgelig...


...og søndagen var Sondre sin dag...

...desserten var fantastisk...oppskriften skal innhentes!

...og nå har mannen begynt å ta blogge-bilder også!