Nå gikk det noen dager gitt, dagene fyker som for oss alle... Jeg synes jo ikke det er det kuleste å blogge fisk på en fredag, men jeg bare MÅ reklamrere for Salma - lakseloin'ene Wenche i frokost-tv alltid sverger til! Jeg lovte sist jeg prøvde meg på en lakse-middag, at det var siste gang vi skulle slite oss igjennom laksen her i huset - men det var FØR jeg prøvde Salma!

Det er det beste stykket på den norske laksen, skinn og garatert benfri (dét liker vi!), og jeg fikk den på halv pris! (gikk ut på dato for noen uker siden....neida...)
Jeg hadde laksen i folie, badet med olivenolje, sojaolje, sitron, salt og pepper, pakket den inn, og lot den ligge i ca 30 minutt
Så er det asparges-sesong (sa Wenche...)- så di fikk seg en runde i olivenolje i panna, og havsalt over
Potetsalaten var jammen en hitt til denne retten òg - så da har vi hatt den som tilbehør tirsdag, onsdag og torsdag - altså en fordel å lage stor porsjon når en første lager!
Jeg mener ikke dette er en fredagsrett, men den skulle vært blogget i går!

Ha en fortreffelig helg alle sammen der ute!