Sabeltann-suppe...

kaller de det visst i barnehagen...
Ser ikke denne forferdelig ekkel ut!?!
Men det smaker faktisk ultra-sunt!!
Og hvis du ikke vet hvordan ultra-sundt smaker,
så er det ikke så verst!!
Linser og grønnsaker og sånt...
(mail meg for nærmere info ang oppskrift;-)

Etter denne til middag i to dager,
så føles det meste ganske bra...

Jeg syns jeg gjorde genistreken her en fredag,
og byttet mobil-abonnement fra Netcom til OneCall -
to tastetrykk, så var det gjort!!

Ikke visste jeg, på det tidspunktet, at det ville ta meg en hel kveld å faktisk aktivere dette nye abonnementet!! Det viste seg at telefonen var låst,
og at jeg måtte slå en masse med koder for å låse den opp!!

Endelig i mål, og jeg føler meg hel igjen;-))

3 år....

Sabeltann...
(Benedict hadde problemer med at helten hans var stappet oppi en kake!!)

"Sånn en har eg, mamma!!" sa Lili og pekte på pynten...

(denne kaken var bare juks...
kjøpte sukkerbunner, og laget marsipanlokk av julemarsipanen som aldri ble noe av....;-)

- Og selfølgelig fisketur!!

Vips, så var feiringen over!!
Skjønne unger...
- Jeg tror de koste seg;-)

Generalprøve...

på cupcakes...
Den nyinnkjøpte spruteren ble danket ut av den gode og gammeldagse t-skjeen....
da den ikke lagte den rette, fete, "spruten" som vi har sett hos Thing...
Hvorfor synker de sammen når de kommer ut av ovnen??
(mine blir jo paddeflate!!)
Well, well....

To fornøyde kropper...

- Og selfølgelig én misfornøyd....
("det er urettferdig!!")

(har mye urettferdig å se frem til i morgen...- da er det premiære!!)

Mc Donald...

og lekeland...

var det eneste riktige på en sur dag som denne!!


Nå er det Strawberry Daquiry med venninner,
i stedet for Sharm El Sheik som jeg opprinnelig skulle!!

Jeg har angst...

for barnebursdager....
Jeg kjenner svetten begynner å piple,
bare to dager igjen nå,
og jeg har ikke kommet frem til hvilke kaker jeg skal lage!!

"Min egen feil", sier mange, men dagen kommer likevel -
med 4 håpefulle øyne,
(to andre, som sier "det er urettferdig....)
hvor maten og kakene må stå på bordet -
uansett hvor langt nede man legger listen!!
Ikke nok med at jeg må stappe en barbi-dukke ned i en bløtkake,
men jeg må skjære ut "Den sorte dame" på samme tid!!!
Hva med Barbie stående i "Den sorte dame" sammen med Sabeltann,
- noe forfjamset over å bli "fersket"...

Hehe, det er faktisk ikke noe å le av...
Jeg liker ikke barnebursdager....
Jo, jeg liker bare ikke forventningene....
(Men dét viser jeg ikke;-)

Etter en humpete tur opp og ned kysten,
fire forferdelige tester hvor resultatet kan felle meg som flyvertinne
(....)
- hvor jeg omsider STOD!!
- Endte jeg opp i sofaen med et godt glass rødvin,
gullrekken,
og sovende, friske barn i over-etasjen....
(foruten at Lili ikke har bommelommet siden søndag........)

Ønsker deg en nydelig helg!!
Jeg har stand by i morgen, men går ut ifra at jeg får fri,
og skal nyyyyte dagen med ungene!!!
(og kanskje med damene på kvelden;-))

Frokost...

fra 10 til 15 med gode venninner...
- var etterlengtet...
("Herregud", tenker kanskje du foran PC'en på jobb...)
Men husk, at noen jobber på lørdager;-))

Ta vare på øyeblikkene hver dag...

3 trylletimer...

i "Prosjekt Egenes"...
Sengegavlen og hotellputene var kommet på plass!!
(huseier hadde gjort hjemmeleksen sin!!)

Nydelige skatter dukket opp -
det var bare å lage plass til dem!!
Det er for mange veldig vanskelig å kaste eller kvitte seg med....
men å ha tre størrelser klær i skapet, hadde vel skapt skap-problemer
for de fleste av oss!?!

Nok en fiskesuppe...

...men denne gangen med Cognac-dampede blåskjell!!

Mannen gikk nesten ifra konseptene,
og mente det var den beste suppen han hadde smakt!!
(ikke verst...)

VG gav meg inspirasjonen med å dampe dem i Cognac,
mens jeg laget en suppe-variant!!

Surr knust pepper i olje
Tilsett 3 sjalottløk og 1 fedd hvitløk
Skrubb et nett blåskjell, og hiv dem i gryten
sammen med 3 ss Cognac
og 3 dl kremfløte
Ha på lokk, og damp dem til de åpner seg

Sil av av kraften,
og hell på mere fløte

Bruk stavmikser hvis du gidder,
og fres den opp litt;-))

Damp evt små fiskestykker av torsk, laks, eller noe annet interessant, i suppen...

Skjær stenger av gulrot, paprika og squash
og fres dem lett i olje

Pepper og Maldon salt

♥

Jentetur til Røldal, hvert år, like gøy, masse av alt!! Ønsker deg en nydelig helg!!

Spaghetti med laks...

har jeg egentlig aldri vært noe fan av...
Men denne enkle varianten liker jeg, signert av meg selv!!

Som du ser, lite grønnsaker her, men jeg finner liksom ikke helt
de som måtte passe til denne....

Salma-laks på 200 grader i ovnen med olivenolje, salt og pepper,
i 10 minutter, mens spaghettien koker ved siden av!!

Når laksen er ferdig og jeg har hellet av vannet på spaghettien,
blander jeg disse sammen med 1 boks crème fraîche,
2 dl søt soyasaus (mengde etter smak)

Parmesan og ristede walnøtter

Denne går!!

Fretex-funn...

Disse skålene tiltrakk seg min oppmerksomhet -
ikke fordi jeg syntes de var så fine,
men fordi de såg antikvariske ut!!
De er fra italienske Capodimonte-fabrikken,
som jeg tror la ned på slutten av 1800-tallet!!
Kjenner noen der ute til antikviteter,
og hvordan en finner ut om noe er verdt noe eller ikke?

Piggvar...

har aldri før vært i hus!!
Det var en flyndrefisk, som jeg måtte filetere,
noe som ikke var gjort i en brenning...

Tynne, tynne, stykker, stekte jeg dem 1 minutt på hver side i pannen
med salt og pepper -
på en seng av (hehe....) quinoa,
spinat, tomater og ristede walnøtter!!

Quinoa er, by the way, også nytt i dette huset -
en erstatning til karbo-risen -
hvor quinoa inneholder mere nyttige proteiner!!

(søs har en viss innvirkning her...)

Sykemeldt og knekkebrød....

Nese og kanaler er tette nok en gang, øynene rare,
så da er det bare å holde seg på landjorden
for å prøve å bli frisk...

Nå har jeg levd på Rugsrprø og Wasa altfor lenge!!
Jeg trives rett og slett ikke uten knekkebrødene mine!!
(de er vel strengt tatt ikke mine, men med litt ekstra gresskarkjerner, blir de det allikevel;-)

Ny 50 mm linse....

Den får inn maks lys av det en klarer uten blits!!

Kongler er byttet ut med skjell...

- og julekortene med et enkelt...

Jeg gleder meg til i morgen -
tror jeg skal ned til byen og få meg en ny linse til kameraet -
kameraet til min MANN!!
(han mener jeg skylder han en julegave....)

Alt som er hans, er mitt?
Og alt som er mitt, er også mitt?
- Ehh, vårt....
Joda - sånn må det være;-))

God helg tll deg der ute -
som gidder å lese bloggen min!!

I Madrid...

bor min gode venn Nilsi,
som i 8 år, har tatt med seg grupper på fantastiske opplevelser
gjennom sitt eventbyrå Event Spain...
Jeg har flere venner og bekjente som har reist ned på forenings-
og firmaturer, og som har hatt den beste storbyturen EVER!!

Mail han på:

nils@eventspain.com

så spesialsyr han opplegget for DIN gruppe!

(Jeg MÅÅÅ komme meg ned dit snart....)

Puhhh...

Her er det ikke meg i front altså,
men jeg har vært i front i dag - både 10-timen i morges, og 16.30-timen!!
Det føles fantastisk når timen er stappfull av masse entusiastiske damer,
og kroppen min har tilgitt meg helgens utskeielser!!
Nå står det tre stand-by-vakter for tur,
og arbeidssky som jeg er,
håper jeg vel at det blir jenteklubb i morgen kveld i stedet...

Bonusdag...

ble "tøm kriselageret-dag"!!
Selv Kviteseidsmøret var fortært -
noe vi hadde 2,5 kilo av nyttårshelgen!!
Deilig med en ekstra dag på fjellet,
liten trafikk, ingen ras, og ingen kø på ferjen!!
Med unger som var eksemplariske i bilen -
har vi forhåpentligvis lagt bak oss 3 år med
med bilturer "from Hell"!!

værfast i Røldal!!

Så ble det øl i dag og gitt;-))

(søs og jeg er superfornøyde...)

Familie...

Tunnell!! (dette er snø fra taket som har sklidd av, og frosset fast!!)

2 meter snø på taket, resulterte i en heldagsjobb for mannen,
snøras,
og mye lykke;-))

God lørdagskveld til deg!!


Nice...

Hyttetur...

med søs sine fantastiske lakseruller!!

Rød pesto
(helst hjemmelaget av chili, soltørkede tomater, pinjekjerner, hvitløk, spinat, cognac, parmesan, salt og pepper)
røkelaks
kremost naturell
dill

Pakket inn i Santa Maria-lefser

Mmmmmmm.....

Kom til 2 meter snø - og en nedsnødd hytte!!!!!
Jeg husker ikke sist jeg såg så mye snø her!!

♥

Endelig hjemme...

Jeg har virkelig jobbet de siste dagene!!
Det har vært sene flyvninger, butikkjobbing, etterfulgt av atter sene flyvninger!!
Fordelen er jo at at dagene fyker og at det allerede er fredag i morgen!!
Jeg kom hjem i kveld til "tomt" hus -
mannen er ute og feirer seg selv!!
Jeg feirer han her sammen med min etterlengtede Mac og et glass rødvin -

gratulerer med dagen, kjæresten min...

Han er heldig som har au pair!!
- Så han kan gå på kafé og kose seg med kompiser når jeg er borte!!



Au pair er en undervurdert greie...
(har jeg sagt det før kanskje?)
Men Hortensiaene bryr ingen seg om...
De står her uttørket og triste,
og blir som regel prisen å betale for å være borte....
(ikke helt sant, da de raskt kvikner til med litt etterlengtet vann!!)

Nå har au pairen fri -
jeg skal pleie mann og barn hele helgen!!
(har planer om masse god mat, snø, en god dose vin, og det viktigste av alt -
masse familie og venner!!)

Jobb, jobb, jobb....

Jeg er ikke syk:-))

Boller...

...har aldri vært min beste venn -
mest fordi jeg aldri har hatt tid å vente på hevingen,
og derfor aldri gode boller!!
En annen grunn,
er at jeg simpelthen elsker gjærbakst...
og da spiser jeg altfor mye...

Start med å smelte 150 g smør
og tilsett 6 dl melk

Smuldre 1 pk gjær, og hell den lunkne melkeblandingen over

Ha i 1,5 dl sukker
2 ts kardemomme
1/4 ts salt
før du har i rundt 14 dl mel

HEV til dobbel størrelse under plastikk!!

Trill boller, og HEV igjen!!
(må minst ha en hel søndag til dette her!!)

220g i 10 minutter

Hummer...

...er ikke å forakte på en lørdag!!
Spesielt når vi kommer til dekket bord!!

Grrrrrrrrrr.....

Skulle vært i 1 meter puddersnø i Røldal...
Men befinner meg i Stavanger...
uten ski på benene...
uten pudder....


Noen år til, så står de ifra oss i bakkene!!!
Noen år til, så får ikke vi reise opp i hytta, for ungene skal opp med venner...

(må legge en slagplan...)

Sminking på høøøøyt nivå...

"Men Lili, du har jo masse nå!!!"
"Åhhh, men eg må jo ha lilla og!!!"

(det blir godt her om 10-12 år...)

Dal forno...

Jeg forelsket meg i denne første gang jeg såg den i Amsterdam!!
I dag ble den min!!

(rart hva man finner ut man trenger når en jobber i interiørbutikk...)

Jippi!!!

Jeg er bare 36!!! Takket være gode venninner som leser bloggen min, og som holder meg oppdatert på hvor gammel jeg er!!! For en fantastisk start på dagen!!! Have a nice one U too;-))

Babor...

er luksus til huden...
Og jeg innser at min 37 år gamle hud har fått
ALTFOR lite luksus!!
Etter bare noen dager inn i det nye året,
ser jeg til min bekymring, nye, sprukne blodårer i kinnene,
og røde prikker som jeg vel aldri har hatt før!!
Når til og med au pairen kommenterer det,
er det gale....

Jeg tilføyer hudpleie på nyttårsforsettene mine -
- skal snart besøke Kirsten på Clinique Marine i Sandnes -
få meg en hudanalyse, og di riktige Babor-produktene for en hud i forfall!!

Basilikumsaus...

dikte-dikte

1 dl hjemmelaget pesto
(men kjøpepesto fungerer helt sikkert også bra!)
1/2 boks crème fraîche
en liten terning blåmuggost
1/2 ts potetmel rørt ut i bittelitt kaldt vann
varmes opp

Tilsettes litt sitronsaft
og smakes til med salt og pepper

Funket fint til torskelointsene
og au pairen sine brekkbønner med hvitløk!!

Julen 2010 er med dette over...

(alltid like festlig å komme hjem fra fjellet til visne blomster,
og gryter med kraft-rester i!!! For ikke å snakke om en alarm,
som ikke var til å få skrudd av, så kveldsen (Happy Mealet) måtte inntas i bilen!!)

G o d t n y t t å r . . . . . . . . . .

Så var vi på vei inn i det nye året,
noe slitne etter en fantastisk feiring i natt!!
Forsetter?
Hmmmm, jeg har ikke tenkt så mye over det...
Det er vel at jeg må nyte øyeblikkene enda mere,
være enda snillere,
og enda mere til stede i mitt eget liv!!
Jeg vil gå mere turer i regn,
smile mere,
vise dem jeg er glad i at jeg er glad i dem!!

Kjersti + Michel

=

♥

Årets siste dag i Røldal...

blir brukt til å spille DS,
mens "mor" lager Dronning Maud pudding,
mamma blogger,
miniene fekter med sverdene,
og skal snart klargjøres for en runde på ski på terrassen!!
(di tror forøvrig selv at di er klare bare di har skiskoene på!!)

Vi gleder oss til stjerneskudd og kalkun,
god vin og et nytt, spennende år!!

Håper ditt blir godt...

♥