Skjell...

Det ble et vellykket gjensyn av 80-tallets foreningsmat over alle foreningsmater!! 

Namnam... 

Vertinnen hadde hatt problemer med å både skaffe til veie

de riktige skjellene OG kjøttfarsen til bollene, men fant de til slutt!!

Kok opp vann med kjøttbuljong

Lag små boller av bollefarse og kok dem 15 min i buljongen

Lag hvit, tykk saus og bruk gjerne kraften av fiskebollene

Ha i kjøtt- og fiskebollene,

reker og evt annet skalldyr

Legg fyllet på butterdeig-skjell,

med en hvit asparges, tomat og agurk på toppen!!

Twin Island...

Nydelig hvitvin som anbefales!!! 

Spesielt ute i kulden, i vakker natur og sammen med vakre mennesker!!

Lili og voffen...

...første dag på slalom for twinså...

...Det var interessant...

...både for tante og meg....

Snø....

...hele dagen lang...

Det raser fra taket,

og vi kan ikke se ut vinduet i spisestuen!!

-En "liten" fresejobb for mannen som kommer til helgen,

men dét liker han jo så godt!!

Det er bare vidunderlig å få beslk av de flotte guttene til søster -

ungene ELSKER dem,

og jeg får en aldri så liten pause...

(ikke mammamammamma...hele tiden...)

Protein-brød...

Med søster, kommer nye, sunne oppskrifter -

som dette fantastisk brødet uten hvetemel -

som du kan h ai kjøleskapet i 10 dager!!

Sett ovnen på 180 grader

Pisk sammen 10 egg med gaffel

sammen med 1 beger seterrømme

Bland sammen 4 dl kruskakli,

1 dl solsikkekjerner,

1 dl sesamfrø,

1 dl linfrø,

1 dl greddkarkjerner,

2 dl havregryn

3 dl hakka nøtter av forskjellig slag

2 ss bakepulver

1 ts salt

litt pepper

Smelt 3 ss smør

og 3 ss rapsolje

- alt blandes

og fordeles i to brødformer

Stekes på nederste rille i 1,5 time

Hyttekos...

= en annen kos enn når en er hjemme!!

= total lykke!!

= lykke som varer akkurat i 5 minutter...

- før krangelen giver løs igjen...

(hååper de husker kosen...)

Fornøyde guttene mine....

...ja, han store helt fremst, er ikke min da....

Etter at mannen måtte hjem og tjene penger for at vi skulle få ha ferie,

var løsningen med skiskole helt genial!! Lili og meg dro på jentetur inn til "bygda", 

fylte diesel, handlet, og jeg såg mistenksomt på telefonen som ikke ringte...

Jeg sa nemlig til kontaktpersonen at de kunne være så lenge de ville i bakken,

uten å tenke på at regningen kunne ende opp på en pen liten sum....

Men så ringte det...

De var kalde og syntes ikke det var så kult uten mamma...

Grrrrr....Ja, ja, været var jo helt usannsynlig dårlig,

så jeg kladrer dem ikke....

Da jeg spurte om det var plass til dem i morgen, var svaret: fullt, mens de på nettet reklamerte ar de hadde ledige plasser!! (hvordan skal jeg tolke det???)  

En liten alpinspire blir til...

...selv om han står ned bakken på rumpebrettet og leker det er snowboard!!

( - det blir nok en snarvisitt innom slalom for hans vedkommende....)

...ostefondue til lunsj...

- my favourite!!

Endelig på hytta....

...og det har blitt ryddet og ordnet etter 40 års-kalaset!!

Kommoden har fått sin plass,

og vi elsker den....

Jeg har aldri sett så mye snø her!!

Ungene har det fantastisk,

og tørketrommelen går for full maskin!!

....i ferjehelvetet på vei t Røldal!! Men det skal ikke stå på kosen - mangler bare rødvinen her nå!! God helg til deg!!

På Fretex...

...hang dette smykket av en kjole...

Tydeligvis gammel,

men paljettene og arbeidet er helt fantastisk!!

Etter å ha googlet Scala,

ser jeg at kjolene koster "litt" mere enn 150 kr...

Nå får jeg bare vente på at invitasjonene

skal hagle inni postkassen min!!

Litt trist dag i dag...

....når huset jeg har drømt om i årevis,

ble til syvende og sist for dyrt...

(grusomt spennede med budkrig da;-)

Jeg håper bare ikke det skal brukes til representasjonsbolig....

...det fortjener så mye mere...

Misforstå meg rett -

jeg er veldig glad i huset mitt,

og er IKKE på husjakt!!

(I Hellas må folk flytte ut på gatene tross alt!!)

Noen drømmer er bare til for å drømmes...

Visste-stranden...

... Fantastisk dag ved havet!! Ungene samler skjell og steiner, det lukter av tang og tare, og jeg føler meg heldig...


Jobbintervjuet endte i jobbtilbud, men hjertet sa meg nei.... Firmaet vårt, og det gode liv med familie på første plass, skal fortsette...

Fast-food....

...er for eksempel Salma-laks stekt i 8 minutter på 150 grader varmluft!!

På de 8 minuttene, hakker og steker du staver av gulrøtter og fenikkel,

og topper det hele med ristede (som jeg ikke hadde tid til i dag...)
pinjekjerner og Sweet chili sauce!!

(finnes ferdig ristede!!)


Vi snakket til og med om MAT på jobb-intervjuet jeg var på i dag!!
- Og det var ikke på en resturant!!
Så i kveld er det valgets kvaler...

Vel overstått 4 års-dag....

...der icingen var det eneste ungene spiste av cupcaken...

...smoothien gikk unna på høykant...

...Passion4baking-sukkerbunnen ble utprøvd....

...nice...

...som ble en litt sprekere variant enn Manulela's...

Barbie forble toppløs

og fikk rakett i stumpen.... 

...Sabeltannkaken var selvsagt også på bordet...

Laget av Lui's langpannekake

...og en liten skattejakt...

Tenk at det var første bursdagen de var uten foreldrene!!

De har visst snakket og snakket om denne festen siden

de fikk invitasjonen!!

De var såååå sjønne....

(kan ikke blogge bilder av ungene uten å spørre foreldrene!!)

Verdens beste icing....

...drømmen om de perfekte cupcakes'ene fortsetter,

og jeg har nye muligheten til å forbedre meg i dag -

på Lili og Benedict sin 4 års-dag!!!

Denne icingen var bare helt magisk -

helt til jeg skulle rote frem min nye Wilton 2D tip,

og jeg fant ut at jeg manglet en kobling!!!

Alltid er det noe!!!

Grrrrr.....

Én vakker dag....

Icingen ja -

7 eggehviter

5 dl sukker

Frøene av 1 vaniljestang

vispes over vannbad til det hele blir varmt og fluffy

(min ble ikke særlig fluffy da....)

has i vispebollen,

og vispes videre til den er stiv og deilig...

(fy deg...)

Når en ikke finner fin bursdagspynt...

...lager man det!!

Jeg har invitert hele avdelingen til Lili&Benedict på karneval!!

"Bare" 20 stk,

men de er så små;-)
Hjeeeelp....

Familiemiddag....

...med Guinness oksegryte!!!

Å koke kjøtt på øl,

var en ny ting for meg -

men det blir definitivt ikke siste gang!!

Lili og Benedict ble gjort stas på av god familie,

og gleder seg til  karneval med barnehagegjengen på tirsdag!!

Mink-pledd i kulda...

...varmer veeeeldig godt....

Jeg trodde først at det bare ville ligge til pynt,

men det er verdens beste å ha over seg!!

Vi importerer direkte fra fabrikk,

derav en snill pris til deg!!

7900 kr for mink

3500 kr for kanin

(bildet er driitdårlig!!! Kamera er på reparasjon ;-(( )

En liten glad-bil-historie....

...da jeg kom til bil-forhandleren min,

med en slik kodet nøkkel
(til en slik bil avbildet over selfølgelig!!)

som en slipper å hverken trykke på eller vri om,

som hadde vært innom både vaskemaskin og tørketromel,

fikk jeg beskjed om at den 99% sikkert IKKE fungerte!!

Det ville koste meg 500 kr,

og da 500 tapte kroner,

hvis de skulle forsøke å omkode den...

- ingen vits, i følge dem....

4000 kr kostet det med ny nøkkel,

og jeg satset mine 500!!

Jammen ble vi ikke den ene prosenten gitt!!

Hjemmelaget kakao med krem....

...er simpelthen bare 1 pk kokesjokolade blandet ut i 1 dl vann,

som kokes og tilsettes sukker etter smak,

pluss 1 liter helmelk!!

Perfekt i kald-været!!

3 timer intensiv familiekos....

...med ukjente tremenninger,

som raskt ble kjente - 

og som vi så gjerne skulle bodd så mye nærmere...

Disney on Ice...

...veldig kjekt....

...Men hotellfrokosten og badebassenget

er nok det som huskes best...

Jeg har bodd på et par hoteller etter hvert,

og dette skiller seg ut på de fleste plan!!

Oslo...

Endelig ankom vi hovedstaden!! Vi skal på Disney on Ice i morgen, og har lagt oss inn på Rica Holmenkollen hotell!! Vi har fått svær suite med to enorme rom, og ungene gleder seg masse til bassenget og boblebadet i morgen!! Først bestilte jeg nede i byen, men lurte fælt på hva vi skulle finne på der nede!! Ikke kan vi ta de med på shopping, og ikke på kafé!! Nei, da var det bedre med fantastisk pizza på rommet og utsikt over hele hovedstaden!! God helg til dere alle!!

MacBook Air...

...endelig...

Det er en sann lykke å ha Mac'en i fanget igjen -

denne gangen i en litt lettere utgave!!

Denne gangen skal det investeres i en sånn ruter

som tar back-up av absolutt alt automatisk!!

Jeg gråter med tanke på alle bildene jeg har mistet...

Men sånn er det....

Min egen dumskap...

Det er heldigvis ikke snakk om liv!!

Godt jeg har bildene på bloggen da...

40 års-kolasjjjj....

...og et vintereventyr ble til...

...med Nigellas Chili Con Carne på bålpanne... 

...masse fresehjelp av to gode gutter...

...nøye planlagt handling over laaaang tid...

...fjerning av farlig snø på taket... 

...og kjøring på øl..

...17 kasser...
...til 60-80 stykker!!

...Stylingen kunne endelig begynne!!

...og jubilanten ankom omsider!!

Noe ustødig etter en lang biltur i hyggelig selskap,

og med en særdeles innholdsrik sekk...

...selfølgelig i pels!!

(Takk Anne Brit!!)

...Foreldre storkoste seg med ungdommen!!

...Glüeveine på bålpannen...

- med rødvin, mørk rom, sherry og brunt sukker!!

(den satt!!)

...Fakkeltoget ankom...

...og gjensynet av gode venner var stort!!

...mer enn én tåre ble felt...

....og kvelden var helt magisk...

Med live-musikk på terrassen

til klokken 06 på morningen!!

Det hørtes over hele dalen,

men Røldølingene likte det!!

Etter noen timers søvn,

bar det rett i svinenakken,

coleslawen og potetsalaten!!

Pluss enda mere øl og Jeger!!

...Lyset på ettermiddagen var helt enormt!!

(flere bilder kommer!!)