Små rumpetroll, små rumpetroll...

er stoooor glede!!

Onkel lurte på om ungene hadde lyst på 3 rumpetroll,

og da utbrøt Leon: "Endelig skal jeg også få et kjæledyr!!"

Well, spørs hvor mye kjæling det blir da,

men kanskje noen gode froskelår til middag!!

1 års-dag...

...og Lili føler seg såååå stor!!

(selv om det ikke er mange cm som skiller dem!!)

Fett, fett, fett!!!

I Love It

Bruk kremfløte, bruk helfete oster,

masse grønnsaker og ekte råvarer!!

Jeg opplever mange foreldre som pøser ungene sin fulle av juice,

og tror det er bra for dem,

men det er feil!!!

Sukker er næring til kreftceller, og vi blir overvektige!!

(jeg vet det er mye sukker i vin.... men jeg drikker faktisk ikke vin hver dag!!)

Oslo...

... en onsdag!!

Nå venter konsert med Bryan Ferry sammen med favoritt-firmenning Volle!!

Hvem f...er Brian Ferry?? Føler jeg burde visst...

Ja, ja, jeg vet i hvert fall om et par timer!!

Siste stopp før sommerferie!! Er liksom ikke helt i dét moduset enda!!

Potetpresse....

... skal endelig få meg ut av potetpuré-problematikken!!

(min har alltid blitt mere en tung stappe, enn en lett puré...)

...og pelsputene fra Living blir vel det nærmeste jeg kommer et husdyr...

(utenom mannen min da;-)

Blåmandag...

... har jeg et stort behov for få i meg noe sunt!!

(I wonder why!?!)

Denne salaten, ble til mens jeg gravde meg lenger og lenger inn i kjøleskapet -

det eneste jeg visste jeg ville ha, var kyllingfileter!!

Grønne brekkbønner er fantastiske å steke i nøytral olje,

og tilsette hakka hvitløk mot slutten av steketiden!!

Kyllingen stekte jeg bare med salt og pepper,

og strødde masse deilig sesamfrø over!!

Så - enkel kyllingsalat - på en blåmandag -

besto av:

Kylling

Salat

brekkbønner

moset avokado med litt lime over

hummus

tomater

Og et stort glass VANN!!!!

Og jeg som ikke skulle kjøpe nooooen ting...

...endte selfølgelig opp med X antall sko i kofferten!!

Jeg er superinspirert av alle fargene denne sesongen,

og får ikke nok!!

Det har vært en fantastisk tur til Aberdeen -

ingen museum, ingen form for kultur på noen som helst måte -

bare venninne-tid!!

♥

Aberdeen...

Jentetuuuuuuur!!!!

Så var rødt, hvitt og blått borte for denne gang...

... og igjen lyser disse duse, fantastiske rosene opp stuen min...

- som vitner om vår...

(Jeg lyyyyver!! Jeg har selfølgelig enda ikke klart å fjerne flaggremsen på peisen enda!!)

17.mai i bilder...

Sånn...

Disse tok seg hundre ganger bedre ut på bilde enn i virkeligheten!!

(men ungene blir garantert fornøyde...)

Ha en fin feiring i morgen til deg!!

Nok krem??

Gleeeder meg til å pynte!!

(men jeg har sånn halvveis lovet ungene muffins også i morgen,

så jeg får bare pelle meg på kjøkkenet igjen!!)

Lysene er tent da!!

Forberedelser...

...til den store dagen...

Og nå jakter jeg nettet etter den ultimate 17.mai-kaken!!

(Det mååå vel bli noe med masse krem og marsipan!?!)

Når Sparkjøp har salg...

...blir det billig!!!

Og det er en fordel for meg som må ha to av alt!!

(under 200-lappen for et vattert dongeri sengeteppe)

Når jeg ikke orker tunfisk til lunsj enda en dag...

...blir det en klassisk Caprese -

med fersk mosarella, norske tomater, og masse pesto!!

I dag hadde jeg nydelig landbrød, med haugevis av meierismør på,

og Himalaya Krystall-salt!!

Det er visst det beste saltet en kan spise!!

Jeg prøver igjen....

Hortensia ute i nye krukker,

og eføy inne i gamle...

Jeg har ikke tall på hvor mange jeg har tatt livet av,

men går igang med ny entusiasme og glede!!

Våren er herlig dere!!

Kamskjell med hasselnøtter...

Jeg vet det virker litt råflott å ha kamskjell på en mandag,

men grunnen er at vi får forsyninger av svogeren til au pairen vår!!

Han har visst nok en kompis som dykker etter disse fantastiske skjellene,

men som har enten spist seg lei på de,

eller liker dem ikke,

for skjellene havner hos meg!!

Igjen letet jeg i Trond Moi's Fiske-kokebok,

og fant denne...

Stek kamkjellene med salt og pepper i smør,

rundt 30 sekunder på hver side.

(pannen skal være supervarm!)

Legg dem til side, og stek hakka hasselnøtter,

2 gulrøtter i strimler, og ha over saften av 1 sitron,

pluss det gule skallet i strimler.

(Moi brukte appelsin, men det hadde jeg ikke...)

Nøttene ble en perfekt kontrast til de noe bløte skjellene,

og jeg kommer garantert til å lage den igjen...

Kakebomme...

Nå skal det bakes knekkebrød til to kollegaer som ikke orker å bake selv -

og da fyller jeg dem i denne skjønne boksen fra Bohus!!

Takken etter farmor...

er en undervurdert greie!!

I dag, stekte jeg pizzabunnene på takken,
og det ble en utrolig suksess!!

Ungene kjevlet sin egen bunn,
og valgte selv hva de ville fylle på!!


...den falt i smak....

(tror ikke farmor brukte takken til pissa, som hun sa....)

God helg til deg fra meg...

Christine serverte oss akkurat Camembert, valnøtter og akasiehonning, innbakt i butterdeig.... Nammmm!!! Dén adopteres!!

Intensivt svømmekurs på Madlamark!! Gutten er gal i vannet, og mammaen på kanten i det varmeste laget.... Puhhh...

Kriselunsj for meg...

er tunfisk i olje rett fra boksen,
eller hvis jeg er så heldig å finne salat i kjøleskapet,
med salat, parmesan,
marinerte artisjokker,
og litt dekorativ rogn
(fra sushi-produksjonen!!)

Dressing?

Fikenbalsamikoen ifra Oliviers&Co duger i massevis!!
Hvis ikke, tar du bare olivenolje,
salt og pepper,
og eventuelt litt balsamicoeddik!!

Ha en nyyydelig dag der du er!!

Espens snickerskake...

Flere enn meg, trodde det var hele snickers-bars denne kaken inneholdt,

men dét var det visst ikke...

Bunnen:

4 eggehviter og 3 dl sukker stivpiskes

2,5 dl peanøtter og 20 Ritz kjeks knuses

før alt sammen blandes og stekes på 200 gr i 30 minutter

Fyllet:

4 eggeplommer og 3 ss sukker

piskes til eggedosis

60 g smør og 1 plate kokesjokolade smeltes og avkjøles,

før det blandes i eggedosisen

1/3 l kremfløte og1-2 ss sukker

piskes og has oppå

Sjokoladedryss

1.mai er dagen for...

den årlige Amcar utstillingen...

(Om jeg er lidenskapelig opptatt av sånne biler?

Ehhh, neeei, men jeg kan like Corvetter og Ferrarier og sånt;-)

...og selfølgelig onkel Olav sin 29 årsdag!!

(han blir visst aldri eldre han, heldiggrisen...)