Blåmandag...

... har jeg et stort behov for få i meg noe sunt!!

(I wonder why!?!)

Denne salaten, ble til mens jeg gravde meg lenger og lenger inn i kjøleskapet -

det eneste jeg visste jeg ville ha, var kyllingfileter!!

Grønne brekkbønner er fantastiske å steke i nøytral olje,

og tilsette hakka hvitløk mot slutten av steketiden!!

Kyllingen stekte jeg bare med salt og pepper,

og strødde masse deilig sesamfrø over!!

Så - enkel kyllingsalat - på en blåmandag -

besto av:

Kylling

Salat

brekkbønner

moset avokado med litt lime over

hummus

tomater

Og et stort glass VANN!!!!