Moi's siste måltid....

skal være dette, hvis han får velge -

og jeg støtter han 100%!!

Jeg kom hjem ifra flyvning i kveld,

proppfull av matinspirasjon og annen inspirasjon ifra "musen" min Grethe

(veldig festlig kollega!)

Hun introduserte meg for matguruen sin, Bent Stiansen,

(ikke sånn fysisk altså...)

- og jeg gleder meg til å prøve både aspargessuppe og myke vårruller!!

Tilbake til Trond Moi og kamskjellene hans -

20 store kamskjell ("Miskjell" hadde kjøpt ferske - så jeg filétterte for første gang;-)

freses i nøttebrunt smør i 20 sekunder på hver side med salt og pepper

Fordel 4 ss finstrimlet sushiingefær, saften av 1 lime, blader av 1/2 plante basilikum, og 2 ss ekstra fin olivelolje over di stekte skjellene -

"og la alle jordiske bekymringer fare," sier Moi...

(også så utrolig lettvint!!)