...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

tirsdag 12. april 2011

Rødvinssaus....


Hakk opp 1 gulrot,
1 løk, 10 cm vårløk,
10 hele pepperkorn,
1 ss timian,
og fres i nøyral olje som solsikkeolje, noen minutter.

Hell over 3 dl rødvin og kok ned til halvparten.

Ha i 5 dl oksekraft,
og kok igjen ned til halvparten.

Sil av sausen, og smak til med salt og pepper.

Hvis du ønsker sausen tykkere, så tilsetter du litt maizena blandet i kaldt vann.

1 kommentar:

aagkro sa...

Du gjør det vanskelig å lese med grått på grått...joda jeg har briller men.. Hilsen Juli