Biffsalat...

Noe i nærheten av denne spiste jeg på Matsalen på Living-senteret,
og jeg har prøvd på beste måte å etterligne den -
biffsalat, med asiatisk vri!!
Skamgod!!

Sett på vann til nudler,
og kok dem møre

Vask forskjellig salat -
jeg brukte babyspinat og isbergsalat.

Hakk i 2 avokadoer, 1 stor mango, 1 hakka rødløk,
ristede cachewnøtter og sesamfrø.

Stek biffstrimler med pepper,
til saften fordamper, og kjøttet steker seg brunt.
Ha til slutt salt over.

Lag dressing av 2 dl olivenojle,
1 dl fiskesaus, 2 dl østersaus (oystersaus), 1 dl soyasaus, 1 dl sesamolje,
4 ss sukker, saften av 2 lime, 2 fedd hvitløk,
2 ts most ingefær, 1 ts sambal oelek (eller litt hakka chili)

Hell dressingen over den ferdige biffen og la det koke et par minutter
så sukkeret løser seg opp.

Så blander du det hele sammen, med nudler og det hele,
og jeg gir terningkast 6!!
(mannen gav bare 4.... - ikke enig!!!)