Eplenøst...

Leon og jeg syklet tur bort til noen naboer på nøst!!

Eller det vil si, Leon syklet, og jeg styrte han bort ifra Madlaveien...

Og av eplene laget vi eplepai...

- Mormors eplepai...

Butterdeig av 150 g smør i terninger

1 dl melis

3 dl hvetemel

1 eggeplomme

Kjøres i foodprosessoren

Legges kaldt i minst 1 time i plastpose

før den trykkes ut i paiform

prikkes

og forstekes på 200 grader i 5 minutter

Avkjøles

Eplene skrelles og skives

Bland sammen 3 eggeplommer

1 dl sukker

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

1 pk fløte

Legg eplene i paiskallet

hell blandingen over

og stek i ytterligere 30 minutter

(eller til eggeblandingen har stivnet)

(Dette er altså etter Mr.M å dømme, den beste eplekaken han har smakt!)