...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

torsdag 4. oktober 2012

Skam-god fiskesuppe...


...ble diktet en hektisk onsdag...

Enkel og rask,
og perfekt til det fine høstværet!!

Blank 4-5 sjalottløk i olje,
og tilsett to fedd hvitløk mot slutten,
pluss 1 ts knust ingefær og 1 ts rød karripasta.
Hell over søet fra en boks krepsehaler,
en boks kokosmelk,
og 4 dl fløte.

La det koke 10 minutter,
så tilsetter du fersk fisk,
som torsk, laks,
og jeg hadde krepsehaler i.
Tilsett strimlet gulrøtter.
Jeg hadde over salatblanding
til topping.

Salt og pepper.

2 kommentarer:

Fru Tunheim sa...

Mmmmm....den skal prøves.

Tone sa...

Denne så spennende ut, har forelsket meg i trines matblogg sin verdens beste fiskesuppe, men denne så jo enda mer spennende ut :)) Takk for oppskrift :)
Nydelig helg til deg