Jeg visste omtrent ikke hva pepperrot var, annet enn en rotgrønnsak i familie med sellerirot og persillerot, før jeg leste en oppskrift i KK titulert Geir Skeie, hvor han bruker den i sausen!!Han brukte den til grillet kveitekotelett, mens jeg kjøpte panerte torskefileter på Rimi -
imponerende gode!! Leon beskev middagen som "Snack, mamma - snack!!"
Sausen, var den jeg ville dele med dere her, som passer til all fisk!!
Kok opp 1 dl kremfløte, og reduser den til halvparten
Ha i 200 g smaør i terninger - husk at ifra her, skal sausen ikke koke!
Smak til med sitronsaft
salt og pepper
1 ss revet pepperrot
og revet sitronskall
Hakket persille
2 kommentarer:
Godt tips, fru Hermez. Savner ofte en enkel saus til fisk...
Ha en flott kveld, jeg har snart ferie og håper på mye fisk på Sørlandet. Kun 4 dager igjen..
Eg og!!! Ingen slankesaus dette her, men hvem har vel snakket om slanking!!!
Deilig med ferie - dere skulle jo til France også? Jeg har fri til søndag, og syns det er heller nitrist.... tror jeg må selge x....
Ha en deilig ferie til dere!!!
Legg inn en kommentar