Forening hos kokken....

...ble en kulinarisk reise i smaker....

Kalve indrefilét

potetmos

pastinakkrot-puré

ristet kantareller

baby-asparges

og balsamicosaus....

DEN må foreviges -

1,5 dl rødvin

1,5 dl balsamico-eddik

3 dl sukker

kokes til det tykner...

- som sirup...

- en vinner...