Rødbete-hummus...

... passe rødt for Haloween!!

1 boks kylling buljong

2 kg røde epler

250 gram smør

litt hjelp fra far

Maaaasssseeee kjærlighet

LYKKE TIL!!!

Neeeeiiiiiii.... nå var det mannen som tulla her!!

Kok 4 små rødbeter i 45 min med skallet på
Gni av skallet på disse,
og tilsett 2 ss tahini
1 boks kikerter eller garbanzobønner (disse er visst de samme!!)
saften av 1/2 sitron
2 fedd hvitløk
salt og pepper
i en kjøkkenmaskin
mens du tilsetter en god olivenolje!!

Trenger noe sunt på en dag som denne,
hvor stemmen min er borte vekk,
og hodet begynner å melde om noe ubehag i vente....
Foruten dét - har jeg det fantastisk...

Haloween...

 Gresskarsuppe

...stor fest for små kropper,

og noen store....

Tante Silvia var den skumleste...

-Og ja Tunheim, jeg har sagt opp...

Livet er fullt av muligheter...

♥

Grønnsaksform....

Sett ovnen på 200 grader

Skjær

1 squash

1 aubergine

4 tomater

i skiver

Ha over pepper og salt

Visp sammen 3 egg

med 1 dl melk

Gratinert med blandingsoster

20 minutter

Ungene var ikke overbegeistret,

men det gjelder alt som er en miks av forskjellige ingredienser....

De liker best rene smaker,

liggende hver for seg på tallerkenen...

Det er langt mellom hver skatt på Fretex...

...men i dag fant Leon og jeg den!!

8 Royal Copenhagen juletallerkener,

fra 1980-1987 for 75 kr stk!!
(Samletallerkener)

Jeg sjekket opp hva juletallerkenen fra 2011 kostet på nettet -

89 euro!!

De har nydelige julemotiv hver og en av dem,

og jeg begynner å glede meg...

Clarion...

Nytt Stordalen hotell på Flesland... 

Imponerende bad, liksom innlemmet i glass i selve rommet... 

Jeg skal legge meg på lading i noen timer,

og er i luften igjen FØR alarmen din har tenkt å ringe!! 

(avg 0610...)

Panna Cotta...

... verdens enkleste dessert!!

(og så smaker den så imponerende!!)

Til 8 porsjoner starter du med å legge
4,5 plater gelantin i kaldt vann i 5 minutter

Så koker du opp 1 stor kartong kremfløte

sammen med 2,5 dl sukker,

frøene av 2 vaniljestenger,

og faktisk begge stengene i tillegg!!

Fisk ut stengene,

klem ut vannet fra gelantinplatene

og tilsett dem litt og litt i fløteblandingen

mens du rører...

Det var det!!

Så settes de kaldt minst 3 timer før du serverer dem!!

mmmmmmmmm......

G O D  H E L G

♥

Mere pelspledd....

...dette av mink...

... for den som vil ha det lille ekstra...

... eller vil gi bort i julegave til en veldig spesiell...

♥

Trenger ikke å reise til London...

...for å finne fasinerende gaver til barna...

Jeg var innom Flesland i dag,

og der hang disse nydelige papirdukkene,

som gav meg barndomsminner jeg nesten hadde glemt!!

Jeg kom hjem ifra London-stopp i kveld - 

er stopp som skulle brukes på outlet og julegave-shopping,

men endte i en vits...

Vitsen gikk ut på at websiden til outleten

fortalte én pris på taxi fra Heathrow,

og taxiene vi pratet med sa en annen...

Så fortsatte det med fru Hermez alene i London by,

uten strøm på telefonen,

uten å helt vite hvilket hotell jeg bodde på,

i små ballerina-sko som bare skulle ut og inn i designerhus,

kald som en ....ja... Hvis ikke jeg blir syk nå,

tenkte jeg...

Jeg visste retningen på Oxford,

mot Mable Arch,

men ikke gaten til hotellet...

bare at det var igjennom det arabiske kvarteret,

med alle de vannpipe-røykende

libaneserne...

(slekta;-)

Sushi på rommet,

ingen høydare...

Men Tunheim fikk assistanse i å bruke penger -

så hun ble i hvert fall fornøyd!!

Leon's første vennetreff....

.

 

 

... En kan si og mene mye om både facebook og blogging,

men én ting er sikkert -

det er supert til å spre gode idéer!!

Jeg spurte på facebook om noen hadde gode tips 

om hva vi kunne gjøre på vennetreffet,

og da haglet det inn!!

Helen tipset meg om å kjøpe inn papp-masker,

maling og "stasj",

så fikk ungene lage sine egne Haloween-masker!!

Takk Helen!!! 

Jeg hadde aldri kommet på det selv!!

Tur...

...Prøvde meg på julebildeshooting,

men det ble ikke de store stjerneskuddene...

Dumt - for høsten viste seg fra sin beste side i dag!!

Moussaka....

....ikke veldig velsmakende....

Men god helg til dere!!

Jeg skal ha kvalitetstid på Sørensen med min gode venninne!!

Såååå stolt....

.... E&fH første EKTE pelspledd!!

Det er for salg,

og det kommer flere!!

Siste bildet viser forskjellen!!

Frokostmuffins...

Ja!!!

Gleder meg allerede til å se store øyne i morgen når jeg serverer muffins til frokost!!

175 g lettkokte havregryn, men jeg brukte store...

legges i bløt i 1 beger yoghurt naturell en halv time!

Sett ovnen på 200 grader

Ha i 2 egg

2,5 dl revet eple - ca 2 epler

0,5 dl rapsolje

frø fra 1/2 vaniljestang

220 g sammalt hvete fin

150 g brunt sukker

4 ts bakepulver

2 ts kanel

1 ts natron

1/2 ts muskat

1/2 ts salt

150 g tørkede aprikoser og/eller tranebær

10 minutter i ovnen

Smokk, eller "tytt" = historie!!

... Da ungene ikke fikk lov til å gi Sabeltann tyttene i sommer,

i frykt for krise-netter på hotell,

ble de nødt for å sende dem til han i dag!!

For Sabeltann-minien,

var det en selfølge at helten skulle få den,

mens for prinsessen var det en stoooor sorg....

Men premier ble kjøpt inn,

og hun har som 3,8 åring,

kjent på kroppen étt av livets harde realiteter....

- For å få noe, må du gi opp noe annet!!

Hvis du trenger en lett middag for to...

...så er en pakke med Confit de Canard perfekt enkelt!!

Stekes i 20 minutter som anvist på pakken,

og tilbehøret i kveld, 

ble pastinakkpuré -

som i dag var 2 kokte pastinakk i blender

med lettmelk, salt og pepper,

og 2 ss smør - 

baby-asparges stekt i smør

baby-spinat med artisjokk

og grillet paprika på olje...

Potet - neeeeiiiiiiiii!!

Ingen som savna poteten her i kveld!!

Kaos på kjøkkenet...

...med ny oppvaskmaskin som skulle kobles,

vann som plutselig lekket ut av røret under vasken,

rørlegger som bare snudde en pakning og stappet røret inn igjen,

temmelig fornøyd med noen lett-tjente kroner,

vann på gulvet igjen - hva nå??

Vann som lekket ut av vinskapet...

 

Måtte det bli en tørr helg på dere alle!!

(litt vin kanskje da...)

Rødbetesuppe...

...ble googlet,

og funnet hos Et liv i balanse

...og passet godt til vegetarianeren

som kom på besøk i kveld!!

Balanse - er jo aldri feil...

Rødbeter er i hvert fall heeelt riktig -

og jeg skal bli flinkere til å bruke denne gamle grønnsaken!!

Nok et lam...

... som har kokt i 1 time,

med laurærblad, salt, 2 fedd hvitløk og 1 løk i båter,

siste halvtimen sammen med kålrot,

gulrøtter, poteter...

Kraften silte jeg over i en ny gryte,

og tilsatte 2 dl kremfløte,

2 ss eplecidereddik,

2 ss dill,

salt og pepper,

og maizena -

til du får den rette tykkelsen!

Ja.... helt greit....

en slags frikkasé...

Men appetitten er ikke på topp i familien -
høst = sykdom
- tror det er influensa som har meldt sin ankomst...