Haloween...

I dag var det ungene sin tur å ha fest!!

Det var med fantastisk iver di sprang ifra hus til hus,
for første gang i sitt liv...

Søndag....

- og det nærmer seg....
4 uker til vi tenner det første lyset!!
4 uker er jo heldigvis 4 uker!!
Tross alt...
Haloween skal feires i dag,
med gode venner og godterier!!

Shopping til mannen...

er faktisk like kjekt som å shoppe til meg selv!!

(nesten...)
Cinnamon i Stavanger er en fryd for øynene, kroppen og sjelen...

God helg til deg der ute...
Jeg er i rødvinen, og har såvidt begynt...
Barbeque-fest i kveld, og Oktoberfest Ompa-Ompa i morgen!!
Livet er herlig dere...
♥

Det er ikke bare bare...

når en er rundt og skal shoppe for andre enn en selv...
En får jo så forferdelig lyst på allting selv!!

Jeg har egentlig vært på jakt etter et etasjefat som dette lenge,
og så var det jo så veldig billig!! (330 på Skeidar)

Det ser ut som det ble mitt....

Jeg må også innrømme at jeg har tatt ut taklampen som vi kjøpte til kunden i dag,
for å se om den var hel og pen....
Vi må jo kvalitetssikre!!
Hmmmm, jeg har vel egentlig lyst på den også selv...
Det er vel derfor vi blir fornøyde med det vi har innredet til nå -
vi velger selfølgelig ting vi kunne tenke oss selv!!
Jeg går vel i minus på dette prosjektet også...
sukk

To timer inspirasjon...

hos Lene Interiør...
Jeg hjelper henne blant annet å ta bilder og legge dem inn på facebook-siden
til butikken - og jeg håper hun ALDRI lærer seg det selv;-))

Vi pyntet bord i dag, og kjente at stemningen snek seg inn...
Det blir faktisk en umulighet å ikke komme i julestemning i år!!

Da passet det fint at ribben jeg hadde i ovnen ikke var en babyback, som jeg trodde,
men en juleribbe!!
Med gode venner på besøk, ble det jul "light", ble vi enige om,
med colslaw og båtpoteter!!

Min farmors strykebord er forvandlet til skrivebord...

Jeg har brukt flere måneder på å lete etter et passende skrivebord,
helt til jeg plutselig kom på det nedstøvede arbeidsbordet til farmor nede i kjelleren,
som jeg en gang tenkte jeg nok kunne få bruk for en gang!!
Og jammen fikk jeg ikke det!!
Jeg og au pairen har hatt vårt lille prosjekt i kjelleren,
med grunning og veggmaling -
(brukte jo selfølgelig den malingen jeg fant!!)
- helt til jeg såg at bordet ble VEL matt -
så jeg invisterte i et spann på 80 glans!!
Happy, happy...
- og farmor er med meg...

Jordskokk...

er en merkelig grønnsak...
men ufattelig god!!
Det var May Lis og Erik som introduserte oss for den,
da di lagte deilig middag til oss i Røldal,
med hjort og potetpuré med jordskokk i!!

I kveld ble det suppe av denne potetaktige roten,
som var veldig vanlig i Norge FØR poteten kom på 1800-tallet -
kanskje litt uvant i smaken,
men veeeeldig god...

Skjær/skrell/rens 1 kilo med jordskokk
som has i gryte med smør
sammen med 2 sjalottløk
og 2 fedd hvitløk
- uten at det brunes,
bare blir blankt!

Ha på 1 liter vann sammen med 2 kyllingbuljonger i en eller annen variant!
Etter ca 20 minutter er skokkene møre,
og bruk da stavmikseren i gryten til det blir jevnt!

Spe på med 2 pk kremfløte
salt og pepper
og smak til med ferskpresset sitronsaft!

Tilbehøret var sprøstekt bacon og hjemmelagede krutonger
(som ikke er mere imponerende enn lyst brød stekt i panna med MASSE olje!!)

Høstutflukt på sitt beste...

skulle nytes sammen med gode venner,
som desverre måtte kjøre hjem igjen,
da arvingene gikk i dammen (....)
- men vi fikk snakket en halv setning sånn cirka,
da di var på plass 45 minutter senere og to tørre gutter rikere,
men da sviktet benene til primadonnaen vår totalt,
i tillegg til lettere hysteriske anfall,
og vi ble nødt til å haste mot bilen,
på samme tid som vi talte og talte -
til 10 - 20 - 30...

Men dette ser ikke du ut ifra bildene;-)
Minnene vi sitter igjen med, er jo at det var en fantastisk dag!!

På månejakt...

etter en fantastisk feiring av Tord, 11 år,

- gjorde vi en runde for å finne månen!!

- med nypudrede topper i fjordene,
som vitner om at kong-vinter er på vei!!

Leon:

"månen e lagt av ost!!"
"koffer følge månen itte oss?"
"Det e en dinosaur så skue den!!"

Det var gøy å være å månejakt....
(jeg fikk bare nok en bekreftelse på at jeg skal ha ny linse til kameraet!!
- månen var bare såååå mye større enn du ser på bildet!!)

Prosjekt Kannik...

viste seg å bli nok et drømmeprosjekt for oss....

Etter halvannen time, gikk vi ut derifra, og lot bare inntrykkene synke inn over oss...

Gode løsninger er allerede funnet,
og vi håper å gjøre kunden vår fornøyd!!

Randis favoritt...

er denne himmelske, breikjefta flabben,
som krydres med Aromat og sitronpepper og stekes raskt på begge sider,
før den går i ovnen på 200 grader i 20 minutter,
sammen med 1-2 bokser crème fraîche (alt etter hvor mye saus du ønsker),
og 1-2 dl soyasaus

Hjemmelaget potetstappe
(som jeg fortsatt ikke får perfekt som fløyel!!)

og grønnsaker....
(det var desverre ikke et snev av grønnfarge på våre tallerker i kveld...)

Men det blir definitivt en favoritt!!
Takk, Randi!!

Rart hvor glad jeg blir av å finne litt saueskinn og varme materialer der jeg minst ventet det, nemlig på Stavanger Lufthavn Sola!! Endelig noen som har skjønt det! Nå skal jeg bare opp og ned kysten nok en gang, så er det tolv dager "fri"!! (trodde jeg, helt til det tikket inn nye interiør-oppdrag i går!! Jippi!!)

Søndagskos under teppet....

- alltid klar for kamp...
pistolen er det store for denne gutten...
Bør jeg bli bekymret??

Boklansering uten å komme hjem med en!!

Di ble beklageligvis, men ikke overraskende, revet bort!!
Jeg skal skrive til bokforlaget i kveld!!

Boken kan bestilles her

I nydelige, oppussede omgivelser på Teaterkafeen,
som var signert Anemone,
kunne vi alle bare feire!!

1 døgn etter, var det tilbake til middagslaging og unger, trening og blogging,
hvor jeg på Total-timen utbrøt til kundene: "Er det ikke deilig å svette litt etter en hard helg!?"
Ups... det er resultatet av å drikke vin midt i uken...

I Oslo...

en helt vanlig tirsdag!!
Jeg såg på facebook at det var søster-uke denne uken,
så da passet det bra!!

Kusiner skal lansere boken sin om en halv time,
og vi gleder oss...

Familie er gull!!

Bytur med ungene...

var på sin plass etter såå mange dager uten dem!!

"Litt" heftig travelt med tre aktive inne hos Lene Interiør!!

Americano i Tromsø med Line, etter en bedre middag på Burger King!! Der var det faktisk finere enn på hotellrommet!!

Hvis noen lurer på hvor jeg tilbringer fredagskvelden...

Så er det forann dette fantastiske bildet her!!
(hvor forøvrig TV'en burde hengt!!)
Jeg holdt på å falle i gulvet da jeg entret det nyoppussede Radisson-hotellet i Tromsø!!
Dette MÅ bare oppleves!!
Jeg håper di ikke har vært seriøse når di har innredet her -
bare se -

heeeelt..... unnskyld... men grusomt...
Håper for Guds skyld at det var billig...

(ser markedet er der for Edel og meg...)

Ellers hadde vi tippekonkurranse ombord i kveld,
jeg tippet 2-1 til Norge - og vi var 3 som delte 180 kr!!

- hvis noen lurte på hva jeg bedrev fredagskvelden med liksom...
(som snart har kink i nakken av å se Senkveld på høyre veggen!!)

For dere som vil unngå frityr...

...er disse myke vårrullene alternativet - og ikke et dårlig!!
Her fyllte vi en litt annen "deig" enn filodeigen med dampet svinekjøtt,
stekt sammenpisket egg, masse urter som basilikum, koriander og mynte,
dampet scampi og glassnudler...

Disse runde "bladene" (navnet kommer, eller spør i innvandrerbutikken!!),
dyppes først i varmt vann,
så di blir bøye og tøyelige nok til å pakke inn fyllet!

Peanøttsaus passer perfekt her, og jeg diktet en...

1/2 glass peanøttsmør
3 dl soyasaus
hakka koriander
1 ts knust, ferk ingefær
2 ts sambal oelek
1 fedd hvitløk
1 ts sitronsaft
1 ss ketsjup
3 dl vann
2 ss balsamico-eddik
pepper

smak den til!!

Vietnamesisk ettermiddag...

Endelig fikk jeg opplæring i vårruller!!
Jeg mistenker au pairen min for å ha hatt andre gode kokker rundt seg,
men sammen ble det superbra!!

Rullet vårruller, hadde hun i hvert fall gjort før!!

Vi raspet rundt 6 gulrøtter i matprosessoren,
hakket i 2 løk, 2 fedd hvitløk,
1 pk svinekjøttdeig,
500 g dampa og matprosessor-mosa scampi,
salt og pepper,
frisk koriander,
pluss litt kinesisk 5-krydder
(her tror jeg det finnes et spesialkrydder for vårruller!)

Så plasserte vi massen på et ark filodeig som en pølse,
pakket den inn, og limte med litt vispa egg i enden.

Frityroljen ble varmet opp,
vårrullene fritert,
og resten av fornøyelsen ble nytt i fulle drag...

Lammeskanker...

var for meg en uoppdaget skatt!!
- Før i dag....
Det blir ikke siste gangen, kan man trygt si!!

Oppskriften fant jeg hos fru Tunheim -
jeg bare tilsatte en boks hakka tomater i tillegg,
pluss en fedd hvitløk!!

Inn i ovnen, en tur nedom Lene Interiør,
- så vips!!

Boklansering...

av
Anemone
Wille Våge Interiørdesign
på Teatercaféen neste tirsdag...

Boken blir en drøm å ha på bordet...
og selfølgelig bla i...
eller å finne under juletreet...
Jeg skal finne ut hvordan dere kan få fatt i denne!!


Stolt kusine!!

gledgled...

Kamskjell med parmesandressing....

Rett ifra havet, fikk disse hjertene en brå død sammen med brusende meierismør i pannen!!
Kun sammen med salt og pepper - her er dressingen hemmeligheten!!

1 sjalottløk og 2 fedd hvitløk
kjøres i matprosessoren
sammen med 3 ts hvitvinseddik
1 egg
3 eggeplommer
2 dl solsikkeolje som du sper i en tynn stråle mens maskinen går

ha i 30 g raspet parmesan,
og kjør maskinen ytterligere

salt og pepper

Tenk å ha en au pair...

som fyller vinduet med blomster,
som har en svoger som kommer med 20 kamskjell rett ifra havet,
og som er bare verdens vakreste manneske!!

Jeg er heldig...

Kamskjell med parmesan-dressing serveres senere i kveld!!

Serveringsbrett er ikke bare serveringsbrett...

det er noe jeg setter ting på...
- Cuisina-pot (som desverre mangler én etasje)
stearinlys,
og enda mere fat med klokker på!!
(en kan aldri få nok klokker!!)
Med andre ord - det blir aldri brukt til å servere med!!

Fatet er et etterlengtet et ifra Riviera...

God helg til deg fra meg
♥

Fredagsbesøk...

i sengen min...
(dét er minuset med TV på soverommet - eller PLUSSET!!)