Fiskepinner...

...så utrooolig godt,

og så utrooolig kjekt for små kokker!!

Jeg satte ovnen på 220 grader varmluft,

da jeg ikke følte for å fyre opp frityren...

1 kg torskefilet, ble nok til oss fem pluss litt til!

Jeg renset fisken for ben selfølgelig,

da det ikke er særlig delikat med ben i fiskepinner...

Skjærte den opp i strimler,

hadde over salt og pepper,

dyppet i mel,

så i sammenpisket egg,

og til slutt i brødrasp!

 

 10 minutter i ovnen!!

 

Dyppet i majo og ketsjup...

mmmmm...

Så var gjestene reist...

...og jeg sitter igjen med 1 kg nydelig Lindt...

Jeg tok meg i å nesten grine etter avskjeden -

er jeg i ferd med å bli gammel?!?

Det føles godt å ta vare på gamle vennskap -

og jeg gleder meg allerede til jeg skal besøke min andre hjemby Genève...

Det kom "noe" godt utav charter midt på natten!!
Det føltes rart å lande på Chania, som også er Nato's base for kampfly som brukes under urolighetene i Libya... Smilende turister, i kontrast til brennende F16 fly som forsvant inn i natten...

Gardermoen...

Høsten er en fantastisk tid!! Gardermoen bugner med fristelser!! 

Nå er det bare å la fristelsene være fristelser, 

og brette opp armene, 

med fullt fly til København!! 

God helg til deg!!

Besøk...

...fra Genève...

Jeg får praktisert fransken min,

mens Leon irriterer seg grønn over at han ikke snakker språket!!

Det har vært fantastisk å være turist i sin egen by -

med sol og gode varmegrader -

grilling i hagen -

hver gang med tanke på at det kanskje er siste gang i år...

1. skoledag...

...Denne mannen hadde på seg sekken 

han hadde hatt på seg for 50 år siden!!

Ungene satt med store øyne!!

Blåbærpai...

Paideig:

125 g smør

smuldres inn med 3 dl hvetemel

Ha til slutt i 3,5 ss kaldt vann,

og legg deigen kaldt i minst én time.

Trykkes ut i form, prikkes med gaffel,

og pensles med eggehviter,

før den stekes på 200 g i 15 minutter,

så has 1 pk vaniljekrem og nyplukket blåbær i,

og stekes ytterligere 20 minutter!

Høsten har ankommet fjellet....

Vi har hatt en deilig dag på fjellet...

For første gang, har jeg tatt med ungene på blåbærtur!!

Eldstemann og meg plukket iherdig,

mens de to minste,

klaget både på regnet og at de måtte tisse!!

Jeg innsåg at jeg hadde VEL høye forventninger

da jeg drog avgårde meg en vaskebøtte i hendene...

Det var godt å varme seg i Chalét'en Tunge Lunde...

Jeg nyter lukten av nymalet tak,

Faustino,

og nyskrudde terrassemøbler utenfor!!
 

Hos Gry...

Jenteforening.... Ingen over, ingen ved siden...

En helt vanlig bilbane...

...er vel ikke vanlig underholdning om dagene...

Sååå kjekt å se at de kan kose seg med noen annet en DSI!!

...Søsken må nøye seg med å se på...

En power-nap....

...før togtur til Bryne på overnatting,

mens mamma og pappa skal i 40 års-dag på Hellvik!!

Sommeren er på hell,

så jeg kjører knall-farger sånn helt på tampen!!

I morgen melder de regn...

 

Kanskje siste sommerkvelden...

...og den er nytt sammen med familie og gode naboer -

noe som gjorde den helt perfekt...

6 år...

...siden jeg ble mamma for første gang...

...siden jeg var lykkeligere enn jeg noen gang hadde vært før i livet...

...6 år...

...det føles i grunn som lenge siden...

Fant inspirasjon her

...så det ble Oreo cookie i bunnen av formen...

...og vi lærte at dersom en er tom for melis,

er det bare å kjøre sukker i blenderen!!

... På menyen sto spyd med kyllingboller,

pølse, ost og tomat!!

(selv om jeg kunne selfølgelig spart meg;-)

 

...veldig kjekt med is-bod i kjellervinduet!!

...og tilbake til inspirasjonen nevnt over -

den trykket meg heller ned enn opp...

Toppen her lot seg i alle fall fotografere...

Lui's surmelkskake...

Sett ovnen på 175 grader

Smelt 150 g smør

Bland 6 dl sukker

9 dl mel

og 5 ss kakao

Bland 1 ss natron i 7 dl surmelk,

før alt blandes

Stekes på nederste rille
 i 30 minutter

Glasuren består av 500 g melis

150 g temperert smør

3-5 ss kakao

2 ts vaniljesukker

og 6 ss sterk kaffe

Kakebakedagen er i gang!!

Nok en biffsalat....

Med min magre erfaring i det asiatiske kjøkken,

har jeg erfart at den søte soyasausen er bedre enn den salte!!

Den er super både i marinader og sauser -
her diktet jeg, og Michel syntes det var den beste jeg hadde laget...

Satte på vannet til nudlene med det samme

Stekte biffstrimler helt til alt vannet fra kjøttet hadde fordampet, og så enda litt til!

Hadde over 2 dl søt soyasaus

1 ts sambal oelek

1 ts rød karri pasta

og 1 dl vann

  

Hadde biffen over de kokte nudlene, 

og stekte 1 squash og 2 gulrøtter i strimler

Masse cashewnøtter

God helg til deg!!

 

Bananfluer har ikke livets rett....

...så derfor vil jeg gi deg oppskriften på hvordan bli kvitt dem!!

Eplecider-eddik

olivenolje

Zalo

Det ble sommeren da...

...gutta-boys tisset i kryss,

låste seg inn på hyttedoen og studerte i fasinasjon midtside-pikene i Vi Menn,

og fikk verdens største krabbe i teinen!!

Lili går amok med kameraet...

 

...tante og favoritt-fetterne hentet i barnehagen,

og det ble spontan-scampi og nakenfest i bakgården!!

Here we go again...

...jeg er som kjent ikke overbegeistret for barnebursdager..

Men jeg tror jeg må korrigere meg selv,

for jeg elsker jo å organisere og lage til,

jeg føler bare jeg ikke er så flink til akkurat barnebursdager!!

Cupcakes'ene for eksempel, blir jo aaaaldri sånn som jeg drømmer om!!

Lurer på hvilket tema vi skal kjøre i år,

det blir vel Star Wars som sist...

Kanskje det går an å feire dagen ute i år - 

har fortsatt til gode å gjøre akkurat det 11.august!!

Innbydelsene her er enkelt laget i Iphoto,
og printet hjemme!!