Mariannes rugbrød

2 dl surmelk
6 dl vann
1,5 dl øl
litt salt
10 g gjær
300 g grovt rugmel
250 g vanlig rugmel

225 g linfrø
150 g solsikkefrø
115 g sesamfrø
300 g mel

10 min i maskinen

Min 12 t i kjøleskap med plastfolie

Stekes på 180 grader i 90 min